Волокна для схуднення Відверто кажучи, здоров’я
Я щойно натрапив на невелике дослідження, в якому розглядається вплив лляного волокна на управління вагою.
Льон містить розчинні волокна, які, як ми знаємо, впливають на почуття голоду або ситості (див. Втрата ваги ... чи ефективні натуральні продукти?). Дослідження, про яке я вам сьогодні розповідаю, було проведено на 18 юнаках із надмірною вагою (середній ІМТ 25 кг/м 2). Дослідники додавали до їжі учасників або 1,4 г, або 2,4 г лляного насіння на мегаджауль енергії, або 2,4 г, або 3,4 г харчового волокна льону на мегаджауль енергії. Конкретно, наприклад, для їжі, яка становить 800 калорій (800 калорій = 3,35 мегаджауля), це відповідає або 4,7 г або 8 г насіння льону, або 8 г або 11,4 г клітковини. Протягом 7 годин дослідники аналізували в крові рівень регулюючих апетит гормонів, цукру та ліпідів.
Результати
У порівнянні з контрольною групою (1,4 г лляного насіння), учасники, які споживали найвищу дозу клітковини, відзначали зменшення почуття голоду та посилення відчуття повного шлунку. У цих самих учасників дослідники вимірювали значне зниження рівня тригліцеридів (триацилгліцеринів). Зміни у відповіді регулюючого апетит гормону (греліну) спостерігались також у 2 групах, які споживали розчинні добавки клітковини.
Що думати?
Очевидно, що це дослідження є насамперед маркетинговим аргументом для нового розчинного волокнистого продукту з лляного насіння. Більше того, швидкий огляд протоколу з самого початку повідомляє нам про наміри дослідників. Навіщо давати вищі дози більш концентрованого продукту (клітковини), ніж сирої продукції (лляне насіння)? Щоб отримати однакові результати від насіння, вам точно потрібно взяти більше, а не менше.!
Тим не менш, це дослідження підтверджує те, що ми вже знали: що розчинна клітковина впливає на відчуття повноти; та вказує на інші можливі механізми дії розчинної клітковини при регулюванні ваги (вплив на тригліцериди та грелін).
Висновок
Через свої численні переваги (див. «Забезпеч себе») розчинна клітковина є важливою частиною здорового харчування. Однак для досягнення ефекту управління вагою дози, які слід вживати, важливі, і їх можна досягти лише свідомими зусиллями щодо включення в раціон різних джерел клітковини або споживанням добавок з клітковини. Різні дієтичні джерела розчинної клітковини включають зернові, такі як овес (особливо вівсяні висівки) та ячмінь; різні насіння, такі як насіння льону та чіа; фрукти (цитрусові, полуниця, персики тощо) та овочі (морква, кабачки, спаржа, солодка картопля тощо). (3) Коротше, майже все, що ми рекомендуємо їсти для здоров’я!