Вперше астронавти скуштували салат, вирощений у Росії; простору
Астронавти на борту Міжнародної космічної станції (МКС) скуштували листя салату, який вперше виріс у космосі в понеділок, ознаменувавши прорив у садівництві мікрогравітацією напередодні майбутніх пілотованих місій на Марс.
NASA сподівається, що це забезпечить стійке джерело енергії для астронавтів, що виконують довгі космічні місії.
Американський астронавт Скотт Келлі та ще двоє із шести членів екіпажу орбітальної застави споживали кожен лист "космічного" червоного салату "ромен" близько 16:37 за Гринвічем, додаючи олію та оцет.
"Це приголомшливо", - сказав американський астронавт К'єлл Ліндгрен, скуштувавши шматок салату.
"Це добре", - погодився Скотт Келлі, який рік провів у орбітальній заставі разом із російським колегою Михайлом Корнієнком.
Трохи ускладнене невагомістю, оскільки вода плаває у просторі, вирощування червоного салату ромен тривало 33 дні і стало можливим завдяки зрошувальній системі в ящику, яка підтримувала грунт вологим, не поливаючи.
Скотт Келлі та Михайло Корнієнко наголосили на важливості мати можливість виробляти їжу в умовах мікрогравітації, щоб забезпечити стійке джерело їжі, необхідне для тривалих космічних подорожей, таких як поїздка на Марс.
"Є вказівки на те, що свіжі фрукти та овочі, такі як помідори, чорниця та салат" Ромен ", є хорошими джерелами антиоксидантів", - сказав Рей Уілер, керівник програми НАСА цієї програми. Розробка методів для забезпечення умов життя в простору.
"Наявність свіжої їжі в космосі може також мати сприятливий психологічний вплив на космонавтів, а також може забезпечити певний захист від космічного випромінювання", - додав він.
"Я думаю, що системи мікрогравітації рослинництва стануть важливими компонентами всіх майбутніх довгострокових космічних подорожей", - сказав Джоя Масса, вчений з американського космічного агентства, який працює над цим дослідженням у Центрі. Космічна станція Кеннеді у Флориді.
Ці салати, вироблені в космосі, були схвалені для споживання людиною після того, як минулого року перша культура "Veg-01" була повернута на Землю для випробувань, щоб переконатися, що їх можна їсти, уточнило NASA.