Вплив алюмінію немовлятам та дітям - Харчова обсерваторія

обсерваторія

В рамках дослідження дитячої дієти ANSES повинен надати результати щодо впливу дітей на алюміній, який у високих дозах стає нейротоксичним.

ANSES має опублікувати протягом 2015 року оцінку концентрації алюмінію в харчуванні дітей від 0 до 3 років. Цей елемент, рясно присутній у навколишньому середовищі (ґрунт, вода тощо), знаходиться в Росії їжа (кава, чай, шоколад, овочі, молоко, крупи ...) та у водопровідній воді. У високих дозах це нейротоксиканти. Їжа - основний шлях впливу.

Допустиме вплив

У занадто високих дозах алюміній токсичний і може генерувати нервові розлади (енцефалопатії, психомоторні розлади) та пошкодження кісткової тканини. Прочитайте "Алюміній" - нова проблема здоров'я. «Друге французьке дослідження загальної дієти» (довідкове дослідження) довело, що середня експозиція населення була «прийнятною»: 0,28 мг/кг маси тіла на тиждень у дорослих та 0,42 мг у дітей. Або рівні експозиції нижче встановлених стандартів, а саме: попередня допустима тижнева доза (PTWI) 1 мг/кг маси тіла на тиждень (1 мг на кілограм маси тіла на тиждень).

Зернові, молоко, овочі з алюмінієм

Але органу охорони здоров’я довелося продовжити розслідування трохи далі. Деякі діти та малюки через дієту, зосереджену на меншій кількості продуктів, дійсно можуть бути надто підданими впливу. У дітей зернові продукти є основними джерелами алюмінію (27%), овочів (12%), молоко та молочні продукти (9%), шоколад (5%). Для дітей віком від 0 до 3 років овочі, молоко та компоти є основними переносниками їжі для алюмінію.

Алюміній у суміші для немовлят

У 2010 році англійський вчений Кріс Екслі виявив вміст алюмінію від 400 до 600 мікрограмів на літр дитяче молоко, тобто в два-три рази перевищує допустимі межі в водопровідній воді. У лютому 2014 року було проведено дослідження 60 мільйонів споживачів також виявив тривожні сліди алюмінію в сумішах для немовлят: від 150 до 200 мікрограмів алюмінію на літр. Або в кінці тижня, із розрахунку 4 пляшки на день, проковтування від 800 до 900 мікрограмів алюмінію.

Упаковку, зокрема картонні упаковки з алюмінієвим внутрішнім покриттям, звинуватили, не визначившись. Однак вплив немовлят на значні дози алюмінію викликав занепокоєння у різних експертів. Наступна офіційна оцінка, опублікована ANSES, повинна відновити дебати.

Занадто багато алюмінію в дитячому молоці. Патрісія Чайропулос. 60 мільйонів споживачів.