Вправляйте буряковий сік - відмінне поєднання для мозку!
Поєднання фізичної активності та бурякового соку може допомогти поліпшити роботу мозку людей похилого віку, повідомляє веб-сайт passionsante.be.
Група американських дослідників (Університет Вейка Фореста) спочатку зазначає, що попередні дослідження показали, що фізичні вправи позитивно впливають на нейропластичність (здатність мозку реорганізовувати свої нейронні мережі), тоді як буряковий сік збільшує приплив крові до мозку. і, отже, споживання енергії (кисню та глюкози).
Цей процес пов’язаний з високою концентрацією дієтичних нітратів у буряках, які організм перетворює в оксид азоту, що сприяє розширенню судин і збільшенню кровотоку. Однак попередні дослідження користі бурякового соку суперечливі.
Цього разу дослідники тестували сидячих людей похилого віку.
Протягом двох місяців ці люди ходили по стрічці помірним темпом (три сеанси по півгодини щодня протягом двох місяців). Ці люди сформували дві групи: вправи + буряковий сік (п’ють перед вправою, одну годину); вправи + напій плацебо. Мозок кожного учасника дослідження кілька разів аналізували за допомогою магнітно-резонансної томографії (МРТ).
Таким чином, було встановлено, що люди в групі вправ + буряковий сік продемонстрували значні покращення, особливо в області соматомоторної кори (контроль м'язів) та островної кори (руховий контроль, серед інших).
Автори дослідження також спостерігали тенденцію більшої витривалості та кращого управління споживанням енергії.