Все, що потрібно знати про трав’яну дієту
Якщо вегетаріанські дієти визначаються продуктами, які вони виключають, трав'яна дієта можна визначити, що включає: фруктів та овочів в достатку. Це передбачає вживання різноманітних овочів, фруктів, цільного зерна, горіхів, насіння замість обробленої та тваринної їжі.
Все, що потрібно знати про трав'яну дієту
Перш за все, слід встановити різницю між трав'яною дієтою та вегетаріанською дієтою:
Трав'яна дієта передбачає вживання фруктів, овочів, зерен, горіхів і насіння і виключення молочних продуктів, яєць і м'яса, а також оброблених продуктів.
Вегетаріанська дієта, навпаки, полягає не лише у виключенні з раціону всіх продуктів тваринного походження, а й у виключенні інших продуктів тваринного походження, таких як одяг. Тому вегетаріанство - це не лише вибір їжі, включаючи життєву філософію, яка може базуватися на релігійних чи етичних мотивах.
Трав'яна дієта: користь
Дотримуючись дієти, що складається в основному з рослин, давати організму клітковина, вітаміни, мінерали і здорові жири в достатку. Трав'яні дієти дуже багаті фітохімікати. Вони мають величезний потенціал для забезпечення оптимального функціонування організму та запобігання серйозних захворювань, таких як рак. Трав'яна дієта має багато переваг, причому не лише для здоров'я:
1. Захищати довкілля
М’ясо - одні з найдорожчих продуктів харчування, коли мова йде про споживання води для їх виробництва. Один кілограм яловичини споживає 15 400 літрів води через зрошення, необхідні для виробництва кормів, якими харчується худоба, та через воду, спожиту на бійнях та переробних заводах. Завдяки дієті, заснованій на декількох рослинах і злаках, ми захищали б планету та її води.
Крім того, завдяки такій дієті ми зменшимо викиди парникових газів. Це тому, що продукти тваринного походження є одними з найбільш забруднюючих атмосферу. Детальніше про Foodstory!
2. Ви економите
Багато людей думають, що здорова їжа дорога. Насправді все інакше, і навіть можна зменшити витрати, особливо якщо ви вирішили готувати їжу вдома або вирощувати фрукти та овочі у власному саду.
3. Схуднути або залишатися легшим
Здебільшого, коли вони хочуть схуднути, люди приймають жорсткі, жорсткі дієти, які загрожують їх здоров’ю. Дослідження показали, що люди, які дотримуються трав'яної дієти, споживають менше калорій, а тому худнуть і підтримують себе легше, ніж споживачі тваринної та/або обробленої їжі.
4. Ви здоровіші
Близько 387 мільйонів хворих на цукровий діабет, і, згідно зі статистикою, їх кількість досягне 600 мільйонів до 2035 року. Доброю новиною є те, що діабет 2 типу можна легко запобігти, а дослідження показали, що дієти, засновані на діабеті. рослини допомагають запобігти цьому стану.
Крім того, дієта, багата фруктами та овочами, знижує артеріальний тиск, а це передбачає менший ризик серцевих захворювань.
Фрукти та овочі, як ви вже напевно знаєте, не містять холестерину, тому високий рівень холестерину ніколи більше не буде проблемою, і це одна з найважливіших переваг дієти на травах.
Як прийняти трав'яну дієту
Перший крок полягає у включенні у раціон фруктів, овочів, горіхів та насіння у великих кількостях та поступовому виключенні продуктів тваринного походження.
Переконайтеся, що трав’яна дієта забезпечує всі поживні речовини, необхідні вашому організму, щоб ці зміни не загрожували вашому здоров’ю.
Наприклад, дуже важливо включати продукти, що містять вітамін В12 або вибрати добавки, якщо ви назавжди відмовитесь від продуктів тваринного походження. Крім того, зверніть пильну увагу на суми залізо, кальцію і цинку.
Якщо ви вирішили замінити молочні продукти молоком з горіхів, сої чи інших рослинних альтернатив, завжди перевіряйте кількість кальцію і вітамін D. які вони забезпечують організму.
Щоб забезпечити необхідний білок, включіть квасоля, сочевиця, горіхи, насіння і тофу. Крім того, ще одним важливим компонентом здорового харчування є жирні кислоти омега 3. У трав'яну дієту рекомендується включати насіння льону, коноплі, морські водорості, щоб не позбавляти організм жирних кислот.