Вживаючи айву в сирому вигляді, це потрібно знати

Вживати айву в сирому вигляді, як правило, не є гарною ідеєю - принаймні фрукти зазвичай не смакують сирими. Тут ми пояснюємо, якими сортами ви також можете насолодитися сирими.

Їсти айву в сирому вигляді: це потрібно знати

Айва не завжди однакова: існує близько 200 різних видів айви.

Рідні для нас сорти айви не придатні до вживання в сирому вигляді. Це не небезпечно, але і на смак не має смаку: вони не тільки дуже тверді та дерев’яні, вони мають гіркий і кислий смак.
Якщо ви дійсно хочете їсти айву в сирому вигляді, вам доведеться відмовитися від певних сортів з Туреччини, Балкан та Центральної Азії. Тим часом є також місцеві сорти, які можна їсти сирими.
Наприклад, «сира їжа» або «медова айва» їстівні. Сорт «Ширін» з Туреччини також можна їсти в сирому вигляді.
Види айви, які ви також можете їсти сирими, зазвичай мають легкий яблучний смак. Однак м’якоть більш борошняна, ніж у яблука.
З цими сортами теж не можна їсти ні пух, що оточує айву, ні шкірку. Обов’язково потрібно очищати фрукти від шкірки.
На додаток до оболонки, вам також потрібно видалити піпси. Вони містять багато ціаністого водню і отруйні.

Якщо ви втратили апетит до сирих айв, чому б не спробувати приготувати желе з айви самостійно.