Вживання сочевиці може знизити рівень цукру в крові на 20%

Відео: Надмірна кількість попереджувальних знаків цукру в крові

Ожиріння, діабет 2 типу, цироз НАСГ. тривалий надлишок цукру в крові є причиною багатьох факторів поганого самопочуття. Хочете бути обережними, але не позбавляючи себе занадто багато? Гарні новини ! Можна продовжувати їсти крохмалисті продукти, одночасно зменшуючи споживання вуглеводів. За словами дослідників з Департаменту охорони здоров’я людини та дієтології та Дена Рамдатта з сільськогосподарської та агропродовольчої галузі в Канаді, просто змішайте їх з іншою порцією бобових, таких як сочевиця.

На 20% нижчий рівень цукру в крові

"Заміна половини порції рису порцією сочевиці призведе до зниження рівня цукру в крові на 20%. Подібним чином з картоплею ми знижуємо рівень глюкози в крові на 35%", пояснюють вчені в дослідженні. Щоб дійти такого висновку, дослідники вивчили випадки, коли 24 людини годували 3 різні страви. Один раз лише з білим рисом, інший раз із сумішшю рису та зеленої сочевиці та ще одна їжа з рисом та червоною сочевицею Потім той самий процес проводили з картоплею.

Всі спеціальні лінзи мали однаковий ефект зменшення рівня глюкози в крові. Такі бобові, як сочевиця, уповільнює засвоєння цукру, що запобігає занадто швидкому стрибку цукру в крові, що часто призводить до поганого управління цукром в організмі.

"Люди не часто їдять бобові культури самостійно, змішування їх з більш популярними крохмалистими продуктами, здається, є успішною альтернативою, яка також корисна для здоров'я", - додають автори дослідження.

---