Вживання вина може сприяти схудненню - Biba Magazine
Згідно з американським дослідженням, ресвератрол, що міститься в таких фруктах, як виноград, а отже і у вині, може допомогти схуднути.
Це хороша новина, але її слід сприймати з достатньою кількістю солі: вживання вина може сприяти втраті ваги! У будь-якому випадку, саме це виявляє дослідження Вашингтонського університету, опубліковане в The International Journal of Obesity.
"Біла мастило" та "Бежева мастило"
Проводячи експеримент на мишах, вчені продемонстрували, що ресвератрол, поліфенол, який міститься, зокрема, у винограді, перетворить "білий жир", пов'язаний з діабетом та ожирінням, у "бежевий жир", який спалює калорії, а не зберігає їх. «Поліфенол збільшує експресію генів, що покращує окислення харчових жирів, щоб організм не був перевантажений. Вони перетворюють білий жир у бежевий жир, який спалює жир і допомагає підтримувати тіло в тонусі, а також запобігає ожирінню та метаболічним дисфункціям », - говорить Мін Ду, професор наук про тварин.
Нічого подібного до фруктів
Очевидно, що вплив вина на схуднення має свої межі, і споживання цієї речовини потрібно контролювати. "Вживання вина насправді може допомогти при зниженні ваги, якщо ви тримаєтеся максимум двох склянок і випивали їх на ніч", - йдеться у статті Harper Bazaar Australia. І навпаки було б занадто добре, щоб бути правдою: між вином і фруктами, що містять ресвератрол, немає картини! Краще скуштувати виноград, ніж випити склянку Мерло, тому що "багато корисних поліфенолів нерозчинні та фільтруються в процесі виробництва вина", говорить професор Мін Ду.
Отже, ризикуючи розчарувати тих, хто хотів би сісти на дієту: щоб схуднути, ніщо інше, як клювання у свіжий фрукт !