Взимку, що їсти в цей сезон, щоб бути в хорошій формі

Зима - одна з найбільш стресових пору року: нестача світла та холод ускладнюють нам життя. Взимку дієта відіграє важливу роль у нашому фізичному самопочутті. Здається, люди, які частіше їдять певні продукти, залишаються здоровими взимку.

сезон

Даніела Шенк керує фірмою з питань харчування у Берні. Вона знає, чому харчування особливо важливо взимку: «Нам не вистачає сонячного світла, а отже вітаміну D. Холод також робить нас схильними до сухості шкіри та слизових оболонок. Це полегшує потрапляння патогенів до нас ”. Тим не менше, при відповідному харчуванні зимовий період можна пройти без проблем. На думку експерта, споживання великої кількості свіжих фруктів та овочів дійсно особливо важливо для задоволення потреб у вітамінах. "Щоб ці вітаміни були ефективними, важливо вибирати сезонні продукти, оскільки значна частина їх втрачається через тривалі транспортні поїздки".

Щоб ці вітаміни були ефективними, важливо вибирати сезонні продукти.

Даніела Шенк, дієтолог

Капуста всіх видів, а також ендівія, гарбуз, морква та буряк є гарними прикладами сезонних овочів. А як щодо фруктів? “Що стосується фруктів, тут не так вже й багато можливостей: ви повинні їсти яблука та груші. Навіть якщо заморожені, червоні фрукти містять антиоксиданти, які можуть боротися з токсинами. Тому важливо також споживати його взимку ", - резюмує Даніела Шенк.

Попередження: Не бажано обмежуватися лише сирими овочами. За словами дієтолога, нам потрібна гаряча їжа принаймні один раз, а то і двічі на день, щоб зігріти своє тіло зсередини. Корисні також такі спеції, як кориця та імбир. Імбир насправді пригнічує розмноження вірусів.

Нарешті, хороша дієта також допомагає нам боротися із зимовим блюзом, оскільки гормони щастя виділяються за допомогою таких продуктів, як банани, фініки, горіхи, бобові, риба та зернові. "Вітамін D, який виробляється з використанням сонячного світла, також міститься в жирній рибі, як лосось", - каже Даніела Шенк.

Кілька пропозицій щодо зимових меню

Сніданок

Каша: вівсянка на молоці або заміннику, щіпка солі, кориця, горіхи, деякі фініки або банан.

Обід

Салат з гарбузовим насінням, лососем, картоплею або рисом та цибулею-пореєм.

Обідати

Суп з гарбуза, селери або мінестроне з хлібом з непросіяного борошна та порцією білка, такою як яйця, сир, перегній або сир.