З парасолькою, шармом; та гумові чоботи; linzersmileys
Для всіх, хто трохи перевершив канікули і тепер хоче затягнути пояс, я маю ідеальний [солодкий] рецепт тонкої лінії: один Торт дощової краплі, так один Дощова крапля "пиріг" виготовляється з води та агар-агару (рослинного гелеутворювача з водоростей), який (в оригіналі) прикрашають сиропом та смаженим соєвим борошном. Цей харчовий тренд, який спочатку походить з Японії, поширився по всьому світу ... і тепер також потрапив у мій блог.
Підготовка:
1/2 л негазованої мінеральної води або (як тут) водопровідної води
1 пакетик агар-агару - що стосується кількості, я просто дотримувався вказівок на упаковці («1 пакетик достатньо для 500 мл рідини»), і це спрацювало досить добре 😉.
також: маленькі миски або (еспресо) чашки для наповнення
Підготовка:
Налийте приблизно 1/3 води в каструлю, перемішайте з гелеутворювачем і доведіть до кипіння. Дайте кип’ятитись 2 хвилини. Потім розмішайте решту води і налийте в чаші. Помістіть у холодильник щонайменше на 1 годину, щоб прогелірувати.
Для того, щоб трохи збагатити смак торта з дощовою краплею, я не тільки приготував його «звичайним», але і з ягідною вставкою ... і подав з кленовим сиропом та бісквітною крихтою замість звичного смаженого соєвого борошна.
Чарівна подивитися, надзвичайно низькокалорійний, чудово освіжаючий, втамовує спрагу ... і смачний ... ну, що тут казати ... гарнір та інкрустація ягід мого варіанту торта з дощовою краплею смакували дуже смачно 😊! Тим не менше, після споживання цієї кулінарної цікавості лише моя спрага була втамована, а не бажання солодкого.
Порятунок у "цукровій кризі": а Шоколадна парасолька! Я дозволяю цьому танути в роті із насолодою 😉.
Торт з дощовою краплею: веганський, вегетаріанський, без рафінованого цукру, з низьким вмістом вуглеводів, без глютену, без пшениці, без фруктози, без лактози ... і майже без калорій. Альтернатива справжньому торту?
Для мене, як для «затятого ласуна», чесно кажучи, ні.