З рослинними білками проти передчасної менопаузи SpringerLink

_ До цього часу не проводилося дослідження, в якому досліджувався б зв’язок між споживанням їжі, багатої на рослинні або тваринні білки, та настанням менопаузи. Ось чому лікарі з США оцінили дані дослідження Nurses ’Health Study II, яке розпочалось у 1989 р. [Boutot ME et al. Am J Epidemiol 2018; 187: 270-7]. З майже 86 000 медсестер, які мають право на поточне дослідження, 2041 мали передчасну менопаузу.

рослинними

Інформація про споживання білка була отримана за допомогою FFQ (Гарвардський опитувальник частоти харчування), спочатку в 1991 році, а потім кожні чотири роки. Учасників запитували, як часто вони їли певні продукти протягом минулого року. На основі інформації вчені розрахували загальне споживання білків, а також споживання рослинних і тваринних білків у відсотках від споживаних калорій. Досліджувана група була розділена на квінтилі залежно від кількості споживаного рослинного білка.

У порівнянні з найнижчою квінтильною групою, жінки у найвищій квінтильній групі мали на 16% нижчий ризик передчасної менопаузи (коефіцієнт ризику [ЧСС]: 0,84; 95% довірчий інтервал [ДІ]: 0,73-0,98; р- Тенденція: 0,02). Для цього жінці на 2000-калорійній дієті доведеться споживати 32,5 г рослинного білка на день - або три-чотири прийоми їжі з високобілкової їжі, таких як крупи, тофу та горіхи.

Вчені не виявили зв'язку між споживанням тваринних білків та передчасною менопаузою. Вони підрахували, що кожні 1% збільшення споживання рослинних білків зменшували ймовірність передчасної менопаузи на 6% (ЧСС: 0,94; 95% ДІ: 0,90-0,99). У жінок, які покривали дуже високу частку калорій у 9% за рахунок споживання рослинних білків, ймовірність ранньої менопаузи була ще нижчою - порівняно з часткою менше 4% (ЧСС: 0,41; 95% ДІ: 0,19-0,88). Однак дуже мало жінок могли б прогодувати себе таким чином.