Замініть каву цикорієм! Журнал «ЯБанат»

Журнал про спосіб життя та духовності для мусульманських жінок !

Замініть каву цикорієм !

Ая

8 серпня 2014 року

Розділ харчування

Моріс Мессеге, лікар з трав, сказав про цикорій: "Як і жінки, найскромніші рослини часом найбагатші прихованими чеснотами"

Чесноти цикорію

Допомагає травленню
Сприяє засвоєнню кальцію та заліза
Знизити рівень холестерину
Депутати та очищення
Покращує якість печінки
Очищає кров
Покращує загальний стан здоров’я організму
Антиоксидант
Бореться з проблемами ревматизму

Використання цієї рослини

Полегшує травлення: цикорій містить інулін, клітковину, яка полегшує кишковий транзит.
Підтримує баланс кишкової флори: будучи добіотиком, він стимулює ріст хороших кишкових бактерій, які забезпечують хороший баланс флори. Цикорій також допомагає підтримувати оптимальний захист тіла. Ось чому його рекомендують при розладах травлення, а також під час дієт.
Запобігає холестерину в крові: він знижує рівень холестерину і запобігає окисленню холестерину ЛПНЩ.
Захищає печінку: вживається в розумних кількостях, це допомагає боротися з печінковою недостатністю. З іншого боку, передозування може спричинити жовтяницю.
Проти гіпертонії та серцевих ризиків: завдяки містяться в ньому інуліну, магнію та калію він має здатність знижувати кров’яний тиск, регулюючи кровотік.
Проти стресу: він усуває стрес, тривожність та депресивні стани, часто через брак магнію.

Склад цикорію

Цикорій використовується для його листя, що складається з амінокислот (аргінін, лізин, треонін, триптофан і валін), мінералів (кальцій, залізо, магній, фосфор і калій), вітамінів (про А, С, В1, В2 і В3), каротин і клітковина (інулін, яким він дуже багатий). Коріння, які частіше використовуються через своє багатство, містять цукор (левулозу, фруктозу, пентозу та декстрозу), клітковини (інулін), мінерали (кальцій, залізо, магній, фосфор та калій), вітаміни (С, В1, В2 та В3 ), і амінокислоти. Також слід зазначити, що цикорій є пребіотиком.

Перетворення, які зазнають коріння, є природними. Багатство цикорію, таким чином, залишається незмінним, і ніякі інші інгредієнти не додаються. Як результат, це дуже здоровий напій, корисний для нашого організму.

Одна велика чашка цикорію покриває близько 15% добової потреби в клітковині, 25% у фосфорі та 10% у магнії. Дослідження показали, що коли ви п'єте чашку цикорію, споживання антиоксидантів схоже на споживання чашки зеленого чаю.

Як його споживати ?

У велику чашку гарячої води влийте 1 ч. Ложку цикорію (порошку або кореня). Змішайте і дайте настоятися. Пити не більше двох чашок на день.

Запобіжні заходи

Для вагітних: хоча він може заповнити недоліки під час вагітності, існує ризик переривання вагітності, отже, ризик викидня.
Жовтяниця: хоча він глибоко очищає печінку і організм; Зловживання цикорієм може пошкодити печінку і викликати жовтяницю. Насправді, раніше деякі люди навмисно цим зловживали, щоб створити виправдання, але це не позбавлено небезпеки.
Шлункова проблема: недотримання рекомендованої добової дози (близько 20 г) може спричинити здуття живота, спазми шлунка та діарею.
Алергія: у деяких людей може бути алергія на цикорій та подібні рослини. Зверніться до свого лікаря, оскільки в цьому випадку це може спричинити астму та шкірну алергію.
Камені в жовчному міхурі: навіть якщо цикорій очищає, у випадку з жовчнокам’яною хворобою лише ваш лікар зможе сказати вам, чи можете ви вживати цикорій чи ні.

Ти знав ?

Цикорій - це годинникова рослина, оскільки його квіти відкриваються лише від світанку до обіду, коли сонячно, протягом літнього сезону. Це походить від таких овочів, як ендівія, кучеряві салати та ескароли.

Цикорій також популярний сьогодні, оскільки Наполеон I, який хотів розбити британську економіку, заблокував торгівлю кавою. Через це цикорій був використаний як замінник кави. Справді, смак дуже схожий. З тих пір його виробляють майже мільйон тонн на рік. Перший виробник - Франція.

Ось і більше, ніж використання цикорію для заміни кави !