Занадто велике споживання фолієвої кислоти послаблює імунітет
На думку вчених із університету Тафтса в США, занадто високий прийом фолієвої кислоти може спричинити ослаблення імунної системи та більшу сприйнятливість до інфекцій. У світлі цих результатів автори радять обмежувати прийом добавок випадками доведеного дефіциту та вагітним жінкам для запобігання вродженим вадам розвитку.
Фолієва кислота: вітамін, рекомендований вагітним
У США 35% дорослих вживають дієтичні добавки, що містять фолієву кислоту. Фолієва кислота, відома як вітамін В9, забезпечується природним шляхом багатьма продуктами харчування, включаючи зелені та листові овочі, боби, яйця, зернові та рибу. Фолієва кислота - це синтетична форма фолієвої кислоти, що використовується у вітамінних добавках та збагачених зернових продуктах.
Цей вітамін часто рекомендується вагітним жінкам для запобігання вродженим вадам розвитку, включаючи розщеплення хребта (неповний розвиток хребта). У цьому конкретному випадку рекомендований прийом дієти з фолієвою кислотою становить 600 мікрограмів на день проти 200 у звичайний час.
Немає фолієвої кислоти для людей похилого віку
З іншого боку, через 50 років користь добавок не доведена. Це останнє дослідження, опубліковане в Journal of Nutritional Biochemistry, щойно підтвердило результати попередньої роботи, яка вимагає перегляду використання фолієвої кислоти в певних контекстах, зокрема серед людей похилого віку. Існує зв’язок між високим споживанням фолієвої кислоти та зниженням захисних сил імунної системи проти вірусних інфекцій та раку, зокрема.
Дослідники зробили це спостереження на старих мишах. Годуючись високим споживанням фолієвої кислоти або еквівалентом 20-кратної рекомендованої добової дози для людини, вони виявляли високий рівень незрілих та дисфункціональних імунних клітин, що припускає, що процес їх розвитку був порушений.
Ці клітини, звані NK (природні вбивці), важливі для захисту від вірусних інфекцій та раку, оскільки вони ідентифікують заражені клітини та атакують їх. Їх дисфункція може призвести до підвищеної сприйнятливості до вірусних інфекцій та раку. Нарешті, ці клітини необхідні для людей похилого віку, імунітет яких ослаблений природним шляхом.
Обмежте прийом лише випадками доведеного дефіциту
Щоб оптимізувати "роботу" клітин NK і, таким чином, підвищити стійкість до інфекцій, необхідно переоцінити споживання фолієвої кислоти в певному контексті, особливо для дорослих людей, на думку дослідників. Тоді ідея полягала б у тому, щоб зупинити вибір на добавках лише у випадку доведеного дефіциту.
Особливо у жінок: Попереднє дослідження показало, що 78% здорових жінок у постменопаузі мають у крові неметаболізовану фолієву кислоту, що свідчить про надмірне споживання. У цих самих жінок активність NK-клітин була значно нижчою.
Джерело: Високе споживання фолієвої кислоти зменшує природну цитотоксичність клітин-кілерів у вікових мишей - Хатхаятрат Савенгсрі, Джунпенг Ван, Крістіна Реджиндо, Джозіане Стелуті, Дайонг Ву, Сімін Нікбін Мейдані, Яків Селхуб, Лігі Пол - JNB, опубліковано в Інтернеті 6 січня 2016 р. (Реферат доступний у рядку )