Запечена картопля зі сметанною заправкою

Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.

Запечені овочі та молочні продукти є двома дієтичними рекомендаціями для пацієнтів, які страждають на дуоденіт, а також на інші захворювання шлункової або травної системи. Ось легкий і ароматний рецепт запеченої картоплі зі сметанною заправкою:

інгредієнти:

• 3 картоплини
• 2 столові ложки свіжорубаного кропу
• 2 столові ложки свіжорубаної петрушки
• 250 г сметани
• сіль
• оливкова олія

Спосіб приготування:

Помийте картоплю в шкірці, розріжте навпіл і покладіть у піднос, застелений папером для випічки. Збризніть оливковою олією і сіллю і поставте в духовку до м’якості. Тим часом приготуйте заправку, добре перемішавши вершки з кропом, петрушкою і сіллю. Поставте його на холод, поки картопля не звариться. Вийміть розпарену картоплю з каструлі і покрийте щедрим шаром освіжаючої заправки.

---