Запіканка з баклажанами та індичкою ДУКАН РЕЦЕПТИ

баклажанами
Як ми розповідаємо вам у рецепті баклажанових та сирних башточок, мені пощастило зібрати свіжі овочі прямо з саду. І оскільки мені було досить баклажанів і помідорів, я спробувала різні рецепти з цими двома. Один із них був протестований у п’ятницю, коли у нас було кілька гостей з нагоди дня народження нашого маленького хлопчика. І він був дуже успішним!

Етап: круїз (PL), консолідація, остаточна стабілізація

Шкала харчування - починаючи з вівторка

інгредієнти:

-300 г консервованого м’яса індички (у власному соку) або вареного та подрібненого м’яса індички

- 2 більших помідора нарізати скибочками приблизно 0,5 см

Підготовка:

Баклажани наріжте тонкими скибочками приблизно 0,5 см. Покладіть скибочки на паперовий рушник, збризніть невеликою кількістю оливкової олії (я використовував часниковий ароматизатор) і залиште приблизно на 30 хвилин, щоб залишився сік (і гіркота).

Після того, як вони просочаться, запікайте їх на грилі або на антипригарній сковороді, приблизно 1-2 хвилини з кожного боку. Дістаньте на тарілку і залиште охолоджуватися.

Дрібно наріжте цибулю, скропіть невеликою кількістю оливкової олії і трохи протушкуйте. Додайте консервовані помідори, воду, дрібно нарізаний часник, сіль, перець і листя базиліка і тушкуйте на середньому вогні близько 10 хвилин.

баклажанами

Тим часом м’ясо індички подрібнюється і кладеться на дно посуду (стійке до духовки). Полийте м’ясо томатним соусом, а потім покладіть шар баклажанів, скибочку помідора і, нарешті, шар баклажанів і помідорів, вкраплених.

запіканка

Помістіть блюдо в духовку, нагріту до 180 градусів, і випікайте близько 40 хвилин. За 10 хвилин до готовності можна посипати зверху трохи тертим сиром.

Споживайте з подрібненою петрушкою зверху. Захоплення, я вам гарантую.