Запіканка з цвітної капусти з протеїнової шинкою

капусти

Настав сезон повернення холодів, але також капусти ... червоної, білої, зеленої та цвітної капусти. Тут я знаходжу їх у середньому 1,50 €, але для капустяних монстрів. По 3 кг кожен. Реальна можливість схопити.

Освітлений соус бешамель:

25 мл знежиреного молока1 ст. Л. Кукурудзяного крохмалюсіль, перець та мускатний горіх

Змішайте кукурудзяний крохмаль у половині холодного молока
Решту закип’ятіть з сіллю, перцем та мускатним горіхом і залийте її сумішшю кукурудзяного крохмалю
Збивайте, поки не загусне, не зупиняючись, щоб уникнути грудочок

Гратин

1 цвітна капуста, нарізана на квіточки6 скибочок шинки, нарізаних шматочками
Жменя світлого Грюєраподрібненої петрушки

Пропарюйте квітки цвітної капусти протягом 10 хвилин у скороварці, вони вийдуть звареними, але твердими. Вони закінчать приготування їжі в духовці.
Помістіть квіти цвітної капусти в форму для запікання
Посипте шинкою, петрушкою і грюєром
Накрити бешамелем
Випікати 20 хвилин при 200 ° С

Ще одне слово ...

  • Повноцінне блюдо, тут більше, ніж за смаком
  • Рецепт, адаптований до низькокалорійної дієти, Dukan, WW, Cohen, Montignac

Щоб отримувати нові рецепти безкоштовно, підпишіться:

На вказану електронну адресу буде надіслано посилання для підтвердження. Натисніть на посилання та переконайтеся, що повідомлення не надійшло у вашу папку зі спамом.