Запросіть до столу суп із стевії з ганчірками яєць і вершків
Ви хочете приготувати смачний безм’ясний суп і мати на смаку весняні смаки? Пам’ятаєте смачний суп з кропиви? Сьогодні я підготував для вас не менш простий, корисний та підбадьорливий рецепт: суп із стевії з залишками яєць та вершками. Що може бути смачніше навесні, ніж страва з сезонною зеленню?
Окрім того, що він дуже смачний і простий у приготуванні, суп із стевії - це поживна страва, наповнена вітамінами та мінералами, ідеальна для людей, які ведуть активний спосіб життя та дотримуються здорової дієти. Хочете весняних смаків у своїй тарілці? Тоді ви повинні приготувати цей суп із стевії з залишками яєць та вершками! Рецепт, крок за кроком, ми представимо вам негайно, далі.
Що потрібно знати про приготування супу із стевії з залишками яєць
Консистенція супу з стевії значно покращується ганчірками яйця. І для того, щоб ви змогли приготувати ці ганчірки, вам доведеться заздалегідь насипати збиті яйця сіллю в тонкий дріт у каструлі, поки суп із стевії вариться. Наливаючи збиті яйця, потрібно змішати їх другою рукою в тому місці, де вони впали. В іншому випадку, якщо ви не швидко змішаєте, ви отримаєте лише товсті шматки вареного яйця або омлету.
Один з основних смаків супу із стевії з яєчними ганчірками надає модрина. Навіть якщо в Трансільванії люди не є великими шанувальниками модрини, в районі Молдови та в південній частині країни це одна з найцінніших зелень, особливо для супів. Тож для супу із стевії не соромтеся додати цю ароматну зелень, яка додасть страві інтенсивний смак. А тепер давайте подивимося, які ще інгредієнти потрібні для приготування рецепту супу із стевії, як зазначено в книзі!
Інгредієнти для супу стевії з ганчірками яєць і вершків
- 3 краватки стевії
- 2 моркви
- 1 болгарський перець
- 1 цибулина
- 2 картоплини
- 1 скибочка селери
- Сік з 1 лимона
- Сіль
- 2 яйця
- Листя модрини
- Крем для подачі
Як приготувати суп із стевії з ганчірками яєць і вершків
Як приготувати стевію до супу з стевії
Доведіть каструлю з водою до кипіння, і поки вода не закипить, ви зможете очищати листя стевії. Ви можете видалити плодоніжку з усієї довжини листа стевії, все залежить від смаку кожного. Як тільки вода закипить, покладіть стевію в кип’ячену воду і дайте їй кип’ятити кілька хвилин. Після того, як листя стевії придбали інший відтінок, ви можете дістати їх з води і покласти в ситечко. Після того, як вода добре стече, стевію дрібно наріжте.
Як приготувати овочі для супу з стевії
Моркву, картоплю та селеру добре вимити та почистити. Моркву і селеру слід натерти на тертці, дрібно нарізану цибулю і нарізану кубиками картоплю. Після того, як всі овочі будуть готові, візьміть каструлю і нагрійте її на повільному вогні з кількома ложками олії. Після того, як масло нагріється, можна додати подрібнену цибулю. Кілька секунд пасеруйте цибулю, а потім додайте моркву, селеру і перець. Перемішайте овочі і варіть близько 1-2 хвилин, поки цибуля не придбає напівпрозору консистенцію. Якщо ви хочете більш дієтичний суп із стевії, ви можете уникнути смаження і замінити олію кількома ложками води, щоб задушити овочі.
Як варити суп із стевії з залишками яєць
Поставте в горщик окріп, в який слід додати нарізану кубиками картоплю. Коли картопля звариться достатньо, можна додати стевію, а потім цибулю і попередньо затверділі овочі. Нехай суп із стевії вариться близько чверті години на середньому вогні. Стевія, будучи вже ошпареною, не потребує тривалого часу приготування, тому потрібно лише мати на увазі, що цибуля та морква досить приготовані.
За 5 хвилин до того, як зняти суп із стевії з вогню, додайте сіль, лимонний сік, листя модрини та збиті яйця, залиті тонкою ниткою. Таким чином, яйця прийматимуть вигляд ганчірок. Ви також можете додати суп із стевії з соком бору або капусти.
Як подати суп із стевії із залишками яєць
Суп із стевії подаватиметься гарячим разом із порцією вершків, яка буде додана на тарілку за смаком. Як і з капустяним супом, суп із стевії можна подавати з хрусткими грінками або, чому б ні, з кількома хрусткими скибочками традиційного домашнього хліба.
Якщо вам сподобалось це весняне блюдо, сповнене смаків, то ви завжди можете побігти на ринок, щоб запастися свіжими овочами та приготувати цей суп із стевії, такий поживний і смачний.!