Збалансоване харчування 5 на день насправді дуже допомагає! ПІДГОДА ДЛЯ РОЗВАГИ
Овочі та фрукти п’ять разів на день - нове дослідження на тему збалансованого харчування тепер показує: чим більше, тим краще! Овочі, зокрема, продовжують життя.
Напевно, більшість із вас чули про “П’ять на день” або “5 на день” у зв'язку з темою збалансованого харчування. Йдеться про рекомендацію Німецького товариства з харчування (DGE) їсти щонайменше дві порції фруктів та три порції овочів щодня. Загалом слід споживати не менше 650 грамів рослинного раціону. Це має захистити здоров’я та мати стійкий позитивний ефект. До цього часу сюди входили також фруктові соки, смузі та консервовані фрукти та овочі. Ця рекомендація вперше була зроблена в 1990-х роках Американським інститутом дослідження раку. Існує багато дискусій щодо того, наскільки це корисно. Про це дуже добре говорить нове дослідження з Англії.
Збалансоване харчування: наслідки
Більшість досліджень до цього часу спеціально розглядали певні наслідки, які дієта, багата фруктами та овочами, має на здоров'я. У дослідженні, яке зараз представляє Ойіна Ойебоде з Університетського коледжу Лондона, його вперше запитали про загальну користь для здоров'я. А також знайшов важливий: чим більше свіжих фруктів та овочів, тим менший ризик смерті. І це стосується всіх вікових груп. Тоді є вражаюча чіткість результатів. Були оцінені харчові звички та життєві параметри представницької групи із понад 65 000 британців, які брали участь у "Огляді здоров'я Англії" протягом дванадцяти років.
Менша ймовірність смерті:
Порівняно з максимум однією порцією фруктів або овочів на день, у досліджуваних, які їли більше свіжої їжі, знизився ризик смерті. Це було:
- в 1 - 3 Порції щодня 14% менше
- в 3 - 5 Порції щодня 29% менше
- в 5 - 7 Порції щодня 36% менше
- в 7 і більше Порції щодня 42% менше
Овочі ефективніші за фрукти
Тож можна сказати: чим більше, тим краще. Також стало ясно, що позитивний вплив на здоров’я більший із овочами, ніж із фруктами. Випробовувані зменшували ризик смерті в середньому на 16 відсотків з кожною порцією овочів, на 13 відсотків з кожною порцією салату та "лише" на чотири з кожною порцією фруктів. Останні тоді також повинні бути свіжими. Дослідження також показало, що консервовані фрукти та соки - як і смузі - не зменшують ризик. Особливо з консервованими фруктами є навіть протилежний ефект, коли йдеться про збалансоване харчування. Причиною цього є Oyebode. Високий вміст цукру в консервах.
Будьте обережні з рідкими фруктами!
Навіть якщо соки та смузі додатково не підсолоджують, їх природний вміст цукру високий! Ось чому DGE класифікує їх не як напої, а як їжу. У них також менше клітковини, а вітаміни втрачаються через подрібнення та зберігання. Тож скоріше захопіть свіжих фруктів.