Збалансований кислотно-лужний баланс для фігури та здоров’я

Частина основної дієти: фрукти

Якщо ви хочете харчуватися здорово та фігурно, вам слід звертати увагу на не лише підрахунок калорій, вуглеводів тощо. У наступній гостьовій статті Монік Зенкер пояснює, чому збалансований кислотно-лужний баланс важливий і як ми можемо піклуватися про нього у своєму раціоні.

Вчені з різних областей протягом десятиліть сперечаються, чи справді існує кислотно-лужний баланс. Деякі кажуть, що його не існує, оскільки організм може без проблем буферизувати та виводити кислоту. Проблем не було б. Інші, такі як Франц Ксавер Майр або Макс Бірхер-Беннер, говорять про "зашлакованість" організму через занадто велику кількість кислоти та наслідки хвороб.

Кислотно-лужний баланс

Кислоти та основи є природними, хімічними аналогами в метаболізмі людини і беруть участь у життєво важливих основних нормах, таких як кровообіг або дихання. Неправильне харчування та неправильний спосіб життя, такі як занадто мало фізичних вправ та занадто багато стресів, призводять до накопичення таких кислот, як сечова кислота, в організмі. Це призводить до того, що вся людська система виходить з рівноваги. Ожиріння, нездужання та різні хвороби можуть бути наслідком цього.

Кислоти та основи в основному надходять в організм ззовні через їжу. Занадто багато м’яса, солодощів та простих вуглеводів ми в основному постачаємо організм кислотами, які організм повинен буферизувати. Він дуже добре працює, якщо ми приймаємо як основи, так і кислоти, особливо ті, що містяться у фруктах та овочах. На жаль, це не завжди так.

Якщо є ще й той факт, що бракує фізичних вправ, сильний стрес впливає на організм і, як наслідок, споживання кави збільшується, а люди палять, то є надлишок кислоти. Ці кислоти спочатку відкладаються в сполучній тканині. Результат - сіра і в'яла шкіра, целюліт і, можливо, випадання волосся. Якщо надлишок кислоти продовжується, в якийсь момент від цього можуть виникнути такі захворювання, як різні суглобові захворювання, ревматизм або артроз, а також алергія або нейродерміт.

Визначення кислотно-лужного балансу

Кислотно-лужний баланс організму також можна перевірити шляхом взяття крові, але вимірювання значення рН в сечі виявилось особливо корисним в останні роки. Для цього вам потрібні смужки рН з аптеки. Вони використовуються для вимірювання вашого значення pH приблизно 7 - 8 разів на день протягом 2-3 днів. Якщо при всіх вимірах це нижче 7,4, то можна припустити підкислення.

У здорової людини значення рН становить від 4,3 до 8,0 протягом дня, при цьому сеча зазвичай вранці кисла. Це пов’язано з токсинами, що виводяться організмом вночі.

Детоксикація організму

Організм, природно, має безліч варіантів очищення. За великим рахунком, можна показати чотири різні способи виведення токсинів:

Виведення вуглекислого газу через легені
Виведення сечі нирками
Виведення стільця через кишечник
Виділення поту через шкіру

Легкі, зокрема, є головними органами виділення в організмі. Тут вуглекислий газ обмінюється на кисень. На жаль, багато людей забули, як дихати. Ми заважаємо собі через неправильний одяг, сидячу роботу чи іншу погану поставу.

Вуглеводний наконечник для жінок у віці від 40 до 65 років:

Під час менопаузи жінкам потрібно ще ретельніше ставитися до вуглеводів у їжі. Навіть за умови суворої дієти схуднення майже неможливе, а спалювання жиру майже припинено.

Рішення: Ми рекомендуємо здорове харчування жінкам під час менопаузи Переривчасте голодування, оскільки лише тоді можна довго стимулювати спалювання жиру!

Існує спеціальна програма для Періодичне голодування під час менопаузи! Періодичне голодування поєднується з планами харчування, завдяки чому жіночий організм повертається до режиму спалювання жиру, незважаючи на «зміну гормону менопаузи».

Також можуть бути допущені деякі помилки при виведенні через нирки та кишечник, наприклад недостатнє пиття, швидке та переїдання та неправильне харчування.

Базова дієта

Основою харчових продуктів є переважно овочі (за винятком спаржі, брюссельської або савойської капусти), картопля, зелень, фрукти, сухофрукти, соя та продукти, виготовлені з них, а також деякі мінеральні води та трав'яні чаї. Ці продукти повинні складати близько 80% вашого раціону. 20% їжі також може бути кислотоутворюючою, тобто м’ясо та ковбаси, риба, молоко та молочні продукти або крупи .

На додаток до продуктів, що утворюють кислоту або основу, існують також нейтральні продукти, особливо жири, такі як масло та олії холодного віджиму. Їх можна чудово поєднати з базоутворюючими. Дуже вдалою лужною дієтою є дієта Логі, лужна, середземноморська та низьковуглеводна дієта.

Окрім правильної їжі, є кілька основних правил, яких слід дотримуватися під час їжі. Перш за все, це означає, що ви повинні їсти їжу помірковано та спокійно. І для того, щоб точно знати, що входить до складу окремих страв, бажано якомога більше уникати готових страв і натомість віддавати перевагу свіжим домашнім стравам.

Також слід уникати розкішних продуктів, таких як кава, солодощі та куріння, де це можливо.

Подальші заходи

Для мене харчування та фізичні вправи завжди поєднуються. Це стосується також кислотно-лужного балансу. Регулярні фізичні вправи, два-три рази на тиждень на свіжому повітрі, сприяють виведенню кислот через легені. Крім того, слід уникати сильних стресів. Якщо настає напружений час, вправи на розслаблення довели свою користь.

Монік Ценкер, 1978 року народження, вивчала побутові та харчові науки в Університеті прикладних наук ім. Нідеррейна. На додаток до навчання, вона закінчила навчання та подальшу освіту в галузі спорту. Вона - скандинавська ходьба, спортивна реабілітація, пілатес та особистий тренер. Монік Зенкер працює консультантом з питань харчування та логістики, а також нордичною ходьбою та особистим тренером у Бад-Доберане. Її основна увага приділяється зниженню ваги, кислотно-лужному балансу, харчуванню дитини, а також харчуванню та фізичним вправам під час вагітності та годування груддю.