Збільшити на p; ch; милі s з pr; жителі Венерії; громадськості
Шоколад, трюфелі, ікра були запрошені на столи Єлисейського регіону відповідно до мандатів. Але які насправді милі гріхи президентів П’ятої республіки ?
Перед другим туром президентських виборів збільште улюблені страви та страви орендарів Єлисейського палацу під П’ятою республікою.
Жорж Помпіду: фондю регіональної кухні
Походженням з Оверні, наступником Шарля де Голля був "великий гурман" за словами шеф-кухаря Бернарда Воссесія, який готував страви за останні шість президентів. Його милий гріх? Традиційні регіональні страви. "Пан Помпіду дуже любив страви в соусі, хеш-коричневі, тушкував", - довірила журналіст з їжі Вероніка Андре журналу "Жителі" у 2015 році.
Валері Жискар д'Естен і любов до легких страв
Улюблена страва колишнього президента? Яєчня. "Проста страва, але важко досягти успіху", - довірив пресі Валері Жискар д'Естен у 1975 році. Однак він не зазначив, що йому подобається скуштувати їх з трюфелями. У своїй автобіографії "Кухня Єлисею за столом президентів", опублікованій у 2012 році, Бернард Воссесі говорить про "президента, який започаткував нову кухню". Пол Бокузе присвятить йому "суп VGE", препарат на основі чорних трюфелів, фуа-гра, овочів, птиці та Noilly Prat. З десертного боку він любив профітролі.
Франсуа Міттеран мав розкішні смаки
Єдиний президент, який звернувся до дієтолога (і єдиний, хто ніколи не бував на єлізійських кухнях), його ласун був не хто інший, як ікра. "Вираз" залита ікра "цілком виправданий", - запевняє Бернард Воссі у своїй книзі "На службі палацу". І уточнити: "Велика каструля ікри часто сидить поруч із блюдом копченого лосося". Кухар також довірився L'Obs у 2012 році, що Франсуа Міттеран "любив фуа-гра, смажену на сковороді, напівготовну".
Жак Ширак: (дуже) президент гурману
Жак Ширак захоплювався холодним м’ясом. "Він обожнював голову теляти, але проблема (.) Полягає в тому, що куди б він не пішов, йому запропонували. Раптом він трохи набрид", - розповів Бернард Воссесі на знімальному майданчику Досить історія в 2015 році. І для уточнення: "Він їв в основному дуже прості речі, такі як смажена курка, яку він любив різати сам". Пиво було одним з інших його маленьких задоволень.
Ніколя Саркозі: смак простоти ?
Ніколя Саркозі оцінив "легкі страви та якісні продукти", зазначає Бернард Ваусі в "La kitchen à l'Elysée". Якщо колишній президент любив "хрусткі овочі" та трюфелі, то особливо мав "слабкість до шоколаду". Черговий симпатичний гріх чоловіка Карли Бруні - кавове морозиво, у якому він зізнався у своєму акаунті у Twitter у 2012 році.
Франсуа Олланд: все, крім спаржі !
Незалежно від його наступних режимів, нинішній президент не позбавляє себе. "Він любить усе: телятину, яловичину, качку, страви в соусі", - довірив Бернар Воссі газеті "Le Parisien" у 2013 році. Але Франсуа Олланд винним задоволенням є сир. Причина, чому він подбав про те, щоб запросити його назад до Єлисейського палацу після того, як Ніколя Саркозі вибив його з карт. Ще одна солодкість, якій він не може встояти? Шоколад! Навпаки, артишоки та спаржа не знаходять прихильності в їх очах.