Здорова шкідлива їжа може спричинити діабет 2 типу

Занадто багато жиру, занадто багато цукру, солі або алкоголю. Це все, що дисбалансує наш раціон.

діабет

І цей дисбаланс відкриває двері для багатьох патологій, таких як діабет 2 типу.

Щоб зрозуміти, як працює цей зв'язок причин і наслідків, французька команда * розглянула нашу мікробіоти кишечника.

Ці мікроорганізми відіграють важливу роль у травній, метаболічній, імунній та неврологічній функціях.

Чому ?

Тому що ми знаємо, що їжа впливає на склад мікробіоти.

З того, що ми їмо, кишкові бактерії виробляють органічні сполуки, звані метаболітами, які можуть впливати на здоров'я.

І як вказують дослідники, "зміни у складі мікробіоти та вироблення певних метаболітів можуть безпосередньо впливати на розвиток діабету 2 типу".

Автори відзначали, що у осіб, які погано харчувались, спостерігалося збільшення рівня імідазолпропіонату.

Ця молекула блокує дію інсуліну, не даючи йому знижувати кількість цукру в крові.

Крім того, вони виявили, що люди з діабетом до діабету 2 типу справді мали більш високий рівень імідазолпропіонату в крові.

Вчені пояснюють, що їх дослідження "спрямоване на повідомлення про профілактику, наголошуючи на тому, що більш різноманітний раціон дозволяє збагатити мікробіоти. "

Отже, що таке різноманітна дієта ?

Продукти харчування поділяються на 5 основних категорій:

м’ясо, риба, яйця;
молочні продукти;
злакові та крохмальні вироби;
овочі;
фрукти
Різноманітна дієта повинна включати щонайменше одну їжу з кожної категорії. Але ми також повинні дотримуватися кількох простих правил:

Вживайте не менше 5 порцій фруктів та овочів на день;

Обмежте споживання жирів, особливо насичених (випічка, випічка, холодне м’ясо, вершкове масло, соуси, сири, незбиране молоко, жирне м’ясо тощо).

Збільште споживання повільних цукрів у вигляді цільнозернових (цільнозерновий або злаковий хліб, рис, макарони, цільнозернова манна крупа тощо).

Обмежте солодку їжу;

Обмежити споживання алкогольних напоїв;

Вживайте воду без помірності (не менше півтора літрів на день, як у вигляді гарячих напоїв, так і у формі).

* Інсерм, Університет Сорбони, AP-HP та INRAE