Здорове харчування є надто дорогим - Зелений звіт
Здорове харчування вважається дорогим, недостатньо повноцінним і неапетитним для людей, які регулярно їдять у місті, виявляє дослідження, проведене Unilever Food Solutions.
На міжнародному рівні 57 відсотків опитаних вважають, що здорова їжа дорожча. Найбільше думок щодо цього висловлюється у Польщі - 69 відсотків, а найменше у Великобританії - 46 відсотків.
У Румунії, згідно з дослідженням, проведеним у столиці, 78 відсотків респондентів Бухареста заявляють, що здорова їжа має високу ціну.
Румуни платили б 50 леїв за здорову їжу
Згідно з дослідженням Unilever Food Solutions, 72 відсотки жителів Бухареста, які регулярно харчуються в місті, готові платити в середньому 50 леїв за здорову їжу. 4 відсотки тих, хто часто їсть у місті, кажуть, що в такому випадку вони запропонують навіть більше 100 леїв за їжу.
Люди, які часто їдять у місті, готові платити близько 5 лей за здорову їжу порівняно із середніми споживачами (ті, хто їсть у місті максимум п’ять разів на тиждень).
"Дослідження показало, що люди готові їсти здоровіше: багато хто з тих, хто їсть у місті, часто шукають здорові варіанти меню. Однак, здається, сума, яку вони готові заплатити, вважається недостатньою для покриття витрат на здорове харчування. Крім того, здорова їжа навіть не здається привабливою для споживачів ", - пояснює Марія Гаврилеску, керівник маркетингового каналу в Unilever Food Solutions Румунія. "Наші клієнти вважають нас відповідальними за якість їжі, і вони мають рацію. Здорове харчування має стати для них доступним - тим більше, що кількість людей із зайвою вагою та ожирінням постійно зростає ", - каже Марія Гаврилеску.
На думку румунів, відповідальними за покращення якості їжі є власники ресторанів, а потім виробники інгредієнтів та кухонь. Дослідження Unilever Food Solutions, проведене на місцевому рівні, показало, що 87% румунів хотіли б мати більше ресторанів для здорового харчування, щоб мати вибір. У всьому світі найбільше зацікавлених здоровими варіантами меню є індонезійці та китайці (80%), а найменш зацікавлені росіяни (40%).
За оцінками Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), у 2008 році 1,5 мільярда дорослих мали надлишкову вагу. З них 500 мільйонів страждали ожирінням. До 2015 року кількість зайвої ваги досягне 2,3 мільярда, а ожиріння - 700 мільйонів людей. За даними того ж джерела, у 2008 році 51 відсоток дорослих румунів мав надлишкову вагу, а 19,1 відсотка страждали ожирінням. Серед основних причин такої ситуації - сидячий спосіб життя та недостатнє харчування, зазначає ВООЗ.
Половина румунів має надлишкову вагу
Дослідження Всесвітньої організації підтверджені в Румунії спеціалістами мережі охорони здоров’я Регіна Марія, яка показує, що 58 відсотків румунських чоловіків та 44 відсотки румунських жінок страждають ожирінням або надмірною вагою. Фахівці з Регіни Марії вважають, що ці явища спричинені не лише простою відсутністю самоконтролю. На їх думку, надмірна вага або ожиріння - це хвороба.
Нещодавня доповідь Всесвітньої організації охорони здоров’я ставить ожиріння серед п’яти основних факторів, що збільшують ризик захворювань та смертності. За даними ВООЗ, іншими факторами цієї ж категорії є недоїдання, незахищений секс, алкоголізм, погана гігієна та гіпертонія.
Ожиріння відповідає за такі захворювання, як гіпертонія, серцева недостатність, розлади дихання, діабет, неалкогольний стеатоз печінки, підвищений ризик інфаркту міокарда, рак та порушення фертильності у жінок та статева потенція у чоловіків. Частина цієї патології, спричиненої надмірною вагою, покращується або навіть може зникнути при втраті ваги.
Ожиріння все ще є хворобою, стверджують лікарі
"У Румунії ожиріння реєструє тривожне зростання як кількості випадків, так і ступеня тяжкості. Найефективніші методи лікування - хірургічні, рівень успіху яких перевищує 90%. Ожиріння серед дітей стає все більш і більш поширеним у молодшому та молодшому віці, і з надмірною вагою, яка в два, три і навіть чотири рази перевищує норму ваги дитини ", - говорить д-р Рубін Мунтеану, загальний хірург в межах мережі Regina Maria.
На думку лікарів, прогресуючі стадії ожиріння, які називаються патологічним ожирінням, повинні послідовно вирішувати дієтологи, психологи, поведінкові терапевти, терапевти та хірурги.
Приватна мережа охорони здоров'я "Регіна Марія" - це найбільша мережа приватних медичних служб в Румунії, в якій працює понад 1000 постійних лікарів та співробітників у шести лікарнях та 18 поліклініках, що знаходяться в Бухаресті та в країні. Мережа Regina Maria включає 18 власних поліклінік у Бухаресті та в країні, шість лікарень, три медичні містечка, Відділ клінічних лабораторій, Центральний банк стовбурових клітин, понад 130 клінік-партнерів по всій країні та понад 140 000 абонентів.