Здорові супи з нирок і печінки - кращий здоровий спосіб життя

Наша печінка та нирки мають багато спільного. Дайте їм відпочити за допомогою цих супів!

Нирки та печінка постійно працюємо на наше здоров’я та фільтруємо з нас токсини та продукти розпаду.

Особливо тим, хто приймає ліки або їсть занадто багато білка і п’є занадто мало, слід періодично передихати нирки та печінку. Наші супи вам допоможуть!

нирка

Сама “нирка” завжди з’являється попарно, тому краще говорити про “нирки”. Вони розташовані внизу спини на животі.

Нирки врівноважують водний баланс і забезпечують виведення токсинів з нашого організму. Нирки також контролюють наш електролітний баланс і впливають на артеріальний тиск.

Ви чутливі до дієти, яка містить занадто багато білка і занадто мало рідини.

Будьте обережні з харчуванням

Саме тому все більше і більше молодих людей страждають нирковою недостатністю в наші дні: велике споживання білка (м’ясо, білкові коктейлі) у поєднанні з неправильним споживанням рідини (занадто мало напоїв, солодких напоїв, білкових коктейлів) створює непотрібне і сильне навантаження на нирки.

Після святкових вихідних з великою кількістю алкоголю (= токсини, які доводиться виводити через нирки), їжею на грилі (м’ясо, білки) та неправильними напоями (алкоголь виводить рідину з організму!), Нирки зазнали стресу. Дайте їм відпочити!

печінка

Печінка є найбільшим і найважливішим органом нашого метаболізму. У нормальному стані він важить до 1,5 кг у дорослої людини.

Він має важливе завдання розщеплювати і накопичувати всі поживні речовини, які є важливими для людського організму - тобто білки, вуглеводи та жири - і перетворювати їх один в одного. Це робить поживні речовини доступними для організму.

Наприклад, рівень цукру в крові підтримується постійним, навіть якщо споживання їжі падає, а потреби організму зростають.

Потім печінка піклується про баланс за допомогою запасів глікогену: як орган зберігання, вона також може зберігати надлишки поживних речовин і робити їх знову доступними, якщо бракує поживних речовин.

Не обтяжуйте печінку шкідливими речовинами

Як великий очищувальний фільтр він фільтрує всі токсини та забруднювачі з нашої крові та розщеплює їх. Насправді дуже легко лікувати печінку: мало жиру, немає алкоголю, шкідливих речовин.

Забруднювачі можуть бути токсинами навколишнього середовища або залишками пестицидів, гербіцидів або фунгіцидів у вашій їжі.

Тому завжди купуйте їжу з надійного джерела, більш природного та необробленого, кращий!

Їжа для нирок і печінки

Є продукти, які допоможуть вам у вашому плані дати перерву ниркам і печінці.

Ниркам добре промивати, тому корисні зневоднювальні та сечогінні продукти. Важливо: Завжди пийте достатньо! Найкраще підходять безкалорійні напої, такі як мінеральна вода або трав’яний чай.

Зробіть перерву в алкоголі на кілька днів, це більш ніж корисно і для інших ваших органів! Вживання мало білка також відновлює роботу нирок.

Суп з артишоків

Як традиційна лікарська рослина, артишок може підтримувати печінку в її метаболічних завданнях. Гірка речовина, що міститься в артишоках, стимулює метаболізм печінки та жовчі. Тобі потрібно:

8 сердець з артишоку (або цілих артишоків)
2 скибочки лимона
3 цибулі-шалоту
750мл овочевого бульйону
40г вершкового масла
25г борошна
125г сметани
Сіль перцева

Спочатку варіть артишоки з лимонними клинками у воді близько 30 хвилин, збережіть окріп і видаліть листя та солому, щоб у вас були серця.

Також можна їсти м’ясисті листя, не викидати їх! Потім зробіть з масла і борошна руф, залийте зверху овочевим бульйоном. Потім додайте 250 мл артишоку окропу і серця артишоку.

Потім суп дрібно розім’яти в пюре і розмішати сметану. Потім прикрасьте цибулею-шалотом або цибулею, нарізаною кільцями, і приправте сіллю і перцем.

Суп з кульбаб

Також кульбаба містить гіркі речовини, які підтримують метаболізм печінки. Переконайтесь, що молоде листя ви збираєте лише далеко від доріг.

Кульбаба 100г
55г вершкового масла
1 ст ложка борошна
1 зубчик часнику
Зелена цибуля, перець, сіль
950мл молока

Спочатку подрібніть кульбабу, подрібніть цибулю і пресуйте часник. Потім відварити все разом на вершковому маслі до м’якості і запилення борошном. Добре перемішати, потім повільно влити молоко і заправити сіллю і перцем. Якщо вам подобається, ви можете суп потім пюрировать.

Суп з картоплі та огірків

Картопля та огірки містять багато калію, який має зневоднюючий ефект і таким чином промиває нирки. Цей суп на смак справді приємний, як літній!

1 огірок
750 г картоплі, очищеної від шкірки і нарізаної кубиками
250 мл води
1/4 літра сметани або йогурту
250 мл молока
1 ст. Ложка дрібно натертої цибулі
1 пучок кропу, свіжий або заморожений
перець

Спочатку наріжте огірок невеликими кубиками і відкладіть. Потім доведіть до кипіння картопляні кубики і воду.

Потім дайте картоплі варитися без кришки, доки її не вдасться розтерти на краю горщика без будь-яких зусиль. Потім dПеремішуйте картоплю з варильною рідиною через сито (НЕ пюрируйте!) і поверніть суміш у казан.

Потім перемішайте сметану/йогурт, молоко, натерту цибулю та кубики огірка. Дайте огірковим кубикам просочитися в супі приблизно 5 хвилин. Вони повинні бути ніжними, але все одно твердими до укусу. Приправте перцем і подавайте з великою кількістю свіжого, подрібненого кропу.

Динний суп

Дині особливо багаті калієм а імбир також корисний для нирок і печінки. Цей суп холодний і тому ідеально підходить для спекотних літніх днів!

50 г пластівців мигдалю
1 кг дині медової роси
30 г імбиру, свіжий
125 г кефіру
1 лайм (його сік)
1/2 пучка м’яти

Спочатку обсмажте мигдаль на сковороді, поки вони не стануть золотисто-коричневими. Потім диню очистіть від шкірки, очистіть від шкірки і наріжте м’якоть шматочками, а потім пюре з імбиром та йогуртом у блендері.

Потім приправте соком лайма і прикрасьте м’ятою та мигдалем. Можна зробити суп або їжте відразу, або охолоджуйте в холодильнику.