Здоров’я - красива струнка гуска - подорожі
Вада в плані Трампа
Президент США, що відходить, вважав, що у нього є шанс остаточно перемогти на виборах у суді. Чому цей план не працює.
Нам ніхто не заважатиме
Вальтер Еммісбергер все життя боровся з панічними атаками та неясним страхом. Потім він виявляє файли свого життя, читає про лікарів, які тестували на ньому наркотики, коли він був дитиною, - і про владу, яка спостерігала.
Що великі мислителі порадили б у кризі Корони
Добре врядування - як це працює? Такі відомі філософи, як Платон, Макіавеллі чи Гегель, знайшли відповіді, які є важливими і сьогодні. Що б ви та інші мислителі сказали про вимогу до маски, протести проти Корони та роботу канцлера.
Мій дім - це мій офіс
Увімкнено електроенергію, увімкнено опалення: Ті, хто працює в домашньому офісі, незабаром зможуть вирахувати витрати зі своїх податків. Але щедрість має межі.
Нічого не станеться
Персональна відповідальність потрібна, щоб згладити криву. Просто смішно, як багато людей вважають, що їм точно не загрожує ризик - і для інших також немає загрози.
Жвавий, мертвий ключовий свідок
Одного разу загадкові мільйони Франца Бекенбауера дісталися функціонеру Мохамеду бен Хаммаму. Він міг би вирішити причину чемпіонату світу з Німеччини - але замість того, щоб запитати Катар, етики ФІФА оголосили його мертвим.
"Коли ви вийдете, починайте з нуля"
Протягом 20 років Габріеле Мецгер грала Чарлі в барі "Verbotene Liebe". Зараз серія перезапускається - і вона повернулася. Розмова про 4664 епізоди, які змінили ваше життя, та питання про те, чому акторська діяльність - жорстока професія.
"Я ніколи раніше не відчував такого відчуття повної втрати контролю"
Флавія з Ріо та Робін з Дюссельдорфа були розділені на місяці через обмеження на поїздки. Що вони дізналися про кохання в процесі.
Жінка, яка хоче відновити впевненість
Навіть у команді Обами Дженніфер Псакі довіряли багато робити. Після чотирьох років Трампа очікування майбутньої речниці Білого дому набагато вищі.
Найбільший туристичний проект на півдні Німеччини міг би бути збудований на місці старого складу боєприпасів. Про зірвану громадянську ініціативу та міністра, який таємно гуляє лісом з лобістом.
Здоров’я: гуска приємна і струнка
Дієтолог Олаф Адам розповідає, як бенкетувати, не одягаючи бекон
Адвент і Різдво є одними з найбагатших за калоріями року. Гуски, глінтвейн, печиво та Stollen мають смачний смак, але є чим завгодно, але не фігурними. Не дивно, що новорічні постанови для більшості людей стосуються покращення власної фігури. Як можна бенкетувати і при цьому не накопичувати зайві кілограми - "Почувайся добре" про це говорив професор Олаф Адам, керівник дієтологічної амбулаторії Мюнхенського університету.
Їсти з низьким вмістом жиру не обов’язково. Насолоджуючись помірністю, дотримуючись кількох правил, воно теж не відгодовує.
Стара приказка говорить: "жир товстить". Не зовсім втішне, якщо врахувати жирність гусака та печива? Це правда, що в смаженому гусаку або печиві багато жиру. Приказка, яку ви цитували про жир, мала свій день. Багато років дієти з низьким вмістом жиру рекомендували чоловікам та жінкам із зайвою вагою. Але ця форма схуднення вже деякий час дискредитована. Було виявлено, що нежирна дієта сприяє тому, що називається метаболічним синдромом. Що це означає? Цей медичний термін заснований на тому, що чоловіки та жінки із надмірною вагою, у яких рівень цукру в крові і без того високий, не зменшувались навіть при нежирній дієті. Крім того, їхні судини частіше кальцинували і вони частіше страждали серцево-судинними захворюваннями, ніж пацієнти, які сиділи на дієті з низьким вмістом вуглеводів, тобто так звана дієта з низьким вмістом вуглеводів. Група з низьким вмістом вуглеводів мала значно кращі ліпіди в крові та значно нижчий рівень інсуліну. До речі, вони також швидше худнули.
Чудові новини! Тоді в смаженому гусаку немає нічого поганого, адже він не містить вуглеводів, а багато жиру? Дійсно, проти смаженої гуски нічого не можна сказати, якщо вона не надто часто входить у меню. Оскільки незалежно від того, скільки жирів, білків або вуглеводів містить їжа, вирішальним фактором є енергетичний баланс. Ті, хто постійно їсть більше, ніж їх організм, можуть спалювати, набирають вагу. Якщо ви їсте менше, ніж потрібно вашому організму, ви худнете, оскільки накопичені запаси жиру витрачаються. Але щоб повернутися до гусака: У нашій клініці ми рекомендуємо відділяти пацієнтів від багатих крохмалем вуглеводів та жирів. Застосовано до гусака, це означає, що його краще їсти з червонокачанною капустою, ніж з пельменями, оскільки організм спалює жир відразу після цього. Це працює навіть краще, якщо ви їдете на прогулянку після їжі, це також сприяє спалюванню жиру.
Що поганого у варениках? Я теж дуже люблю вареники. Але що стосується переробки поживних речовин, наш організм має певні уподобання, що говорить проти пельменів для гусака. Перш за все, він спалює вуглеводи з пельменів, але жир від гусака потрапляє на стегно як резерв. Якщо ви залишаєте пельмені, наш метаболізм негайно справляється з гуском.
Печива як десерту там теж, мабуть, немає? Не після гусака, будь ласка. Я рекомендую желе з вершками, яке, як і гусак, містить білок і жир, але не містить вуглеводів.
Є печиво і стіллен повністю пофарбовані? Ні, ні, це не обробляється так суворо. Однак хитра річ у них полягає в тому, що вони містять багато жиру та багато цукру, дуже невдале поєднання, де цукор шкідливіший за жир. Тим не менше, ви можете час від часу пригощатись печивом або шматочком столену. І не як десерт після вже розкішної трапези, а наприклад як сніданок або як замінник обіду. Тоді вам слід по-справжньому свідомо віддатися цьому задоволенню - тобто нічого не робити збоку, як читання або перегляд телевізора, а навпаки свідомо жувати та смакувати. До речі, хороші резолюції у стилі "Я цього року не буду їсти печива" з самого початку приречені на провал. У якийсь момент відбудеться ненажерливий напад голоду, який неможливо контролювати. Краще встановити собі дозволений тижневий раціон, наприклад десять печива на тиждень. Ви їсте їх всі відразу або невеликий укус на день - вирішувати вам.
Глінтвейн, пунш і бархатисте червоне вино - дозволяйте алкоголь? Отже, якщо ви хочете схуднути, алкоголь не є хорошим супутником, оскільки він сприяє апетиту. Але ми не хочемо худнути під час Різдвяного сезону, ми зазвичай хочемо зберегти статус-кво. Тому немає нічого поганого у келиху вина ввечері. Але це має бути сухе червоне вино, яке не надто важке, тобто не має занадто високого вмісту алкоголю. При помірному споживанні деякі рослинні речовини в червоному вині навіть захищають від серцево-судинних захворювань. Однак наголос робиться на "в міру". Якщо ви чайові кілька чарок одночасно, позитивний ефект буде зворотним.
На що ще слід звернути увагу? Хороший баланс між бенкетами і меншою кількістю їжі. Дати різдвяних вечірок та інших запрошень відомі заздалегідь. Отже, якщо я знаю, що завтра переберу, я можу замовити рис чи овочі напередодні чи напередодні та заощадити калорії. Регулярні фізичні вправи також дуже важливі, оскільки вони збільшують основний рівень метаболізму в організмі, а це означає, що воно споживає більше калорій, ніж якщо ви просто спите на дивані. Це не повинен бути одразу спортивний спорт, але якщо ви залишаєте кожен підйомник і піднімаєтесь сходами, це приносить багато. Дуже важливо: Коли ви бенкетуєте, ви повинні насолоджуватися ним, почуття совісті не годиться, а лише зменшує насолоду.
Література для приємного схуднення: Олаф Адам, "Автомобільна дієта", Вальтер-Хадеке-Верлаг, 16,95 євро.