Здоров’я L; специфічний раціон л; Бути людиною
Що насправді нам їсти? Ви коли-небудь задавали собі питання ?
Широкі дискусії, що породжують безліч теорій, режимів і методів. Ми отримуємо нові щороку, і іноді нам навіть доводиться платити, щоб мати право знати їжу, яка нам найбільше підходить і яка дозволить нам прожити довге та радісне життя. !
Всеїдні, хижі, рослиноїдні ... Вегетаріанські, фруктові, плодоїдні ?
Особисто я не думаю, що коли-небудь задавав собі це питання! Не накладаючи на мене ярлика, Я потрапив у категорію всеїдних, тому сорок років вірив усьому, що ви говорите по телевізору, усьому, що ви читали в "довідкових" книгах та журналах. Але з тих пір я еволюціонував, я шукав, і - бо я був хворий - нарешті поставив собі питання ... І я знайшов відповідь, яка мене задовольнила !
Зрозуміло, що в своєму повному досконалості людський організм надзвичайно добре пристосовується до різних режимів, навіть найекстремальніших. Але як довго? За якою ціною в довгостроковій (або навіть середньостроковій) перспективі? Ми повинні поставити собі не лише питання про дієту, яку людський організм здатний переносити, що дозволяє їй виживати рік за роком протягом 80 років, але і про дієту, яка дозволяє людині вижити. Жити щасливо і в доброму здоров’ї, більше ста років. Тому що це тоді буде означати, що ми визначили ПРАВИЛЬНЕ паливо, оскільки це дозволило б організму працювати оптимально.
Отже, дискусія не нова. Що є основою для визначення конкретної дієти для людей? Як покоління і покоління вживали різноманітну змішану їжу, не вмираючи на місці? Що печерний чоловік влаштовував бенкети з мамонтового м’яса? На те, що наші прадідусі вже їли хліб та яловичий бургуньйон? Чи є зауваження, що два мільйони років тому людина їла певним чином, щоб зробити висновок, що те, що він їв, було природним (тому адаптованим) раціоном людини ?
Жодне з цих спостережень не дає нам певної впевненості в тому, що таке конкретна дієта людини.
З іншого боку, коли нас цікавить порівняльна анатомія кількох видів тварин, залежно від їх раціону, ми помічаємо певну схожість з анатомією людини. У різних дослідженнях (зокрема, дослідженнях доктора Мілтона Міллса, частково перекладених Вегетаріанською асоціацією Франції), таким чином вивчаються: зубний ряд, щелепа, лицьові м’язи, рот і нігті.
(Я не знаю, хто ця картина, яку я дозволив собі позичити, але не соромтеся сказати мені, щоб я міг навести джерело 😉)
Наприклад, виявляється, що наші зуби абсолютно непридатні для подрібнення м’яса, як м’ясоїдні тварини. І наша щелепа, з її широким кутом відкривання, більше підходить для жування м’яких продуктів, таких як фрукти чи овочі. У м’ясоїдних м’язів обличчя мало.
Наш травний тракт довгий, на відміну від м’ясоїдних, у яких дуже короткий травний тракт перешкоджає бродінню м’яса. У нас також є дві нирки, маленька і слабка, які зовсім не добре видаляють сечову кислоту, що утворюється при перетравленні м’ясної їжі. Все в нашій анатомії свідчить про те, що ми змушені споживати виключно рослини.
Нарешті, наша фізіологія буде такою ж, як у великих мавп типу бонобо. Оскільки ці тварини (які не покинули своє природне середовище існування, на відміну від людей, які мігрували в різні місця) мають однакову анатомію, як і ми, дуже ймовірно, що ми змушені їсти одне і те ж. Що вони ... А саме стиглі та м’які фрукти, зелені листові овочі та невелика кількість горіхів, все це СИРО. Це апріорі специфічна дієта людей.
То чи це означає, що вам обов’язково слід їсти ТІЛЬКИ фрукти, зелене листя та горіхи? ? Я хочу сказати: ні, не обов'язково. У будь-якому випадку, ми живемо не в абсолютно здоровому середовищі, тому спроби досягти на 100% досконалості з точки зору їжі за будь-яку ціну не гарантує, що у нас не буде токсинів.
З іншого боку, на мій погляд, якщо ми робимо різницю, якщо ми споживаємо продукти тваринного походження, рафіновані продукти тощо, це все одно повинно бути свідомо, і оскільки більшість споживаних продуктів харчування сирі фрукти та овочі.
Звичайно, їсти 100% сирих та овочевих продуктів було б ідеально, і я думаю, що саме до такої дієти ми повинні намагатися потроху схилятися, знаючи, що - і я кажу з досвіду - що здається вам немислимим і неможливим сьогодні, не обов’язково здаватиметься вам настільки недоступним, коли ви рухаєтесь до більш фізіологічної дієти. Якщо ви дійсно стійкі до ідеї обійтись один раз без кіче-лотарингії, яловичого бургуньйону чи тартіфлетти, і оскільки екстремізм марний, особливо якщо він погано живеться, Я можу уявити собі дієту на 75 або 80% у сирому вигляді (переважно фрукти та зелені овочі), залишаючи при цьому вільний простір для менш фізіологічних продуктів, якщо їх вживають виключно або якщо за їх надмірним споживанням слідує, наприклад, день голодування або тиждень детоксикації ...
Ключовим є, наприклад, дотримання балансу протягом тижня. Насправді, я пояснитиму в іншій статті, які наслідки нефізіологічної дієти, а отже, якнайближче наближення дозволяє відновити здоров’я.
Як би там не було, жодна дієта не буде вигіднішою за іншу, якщо зміна переживається через опір, розчарування і якщо вона не є частиною глобального підходу до здорового способу життя (достатньо сну, повноцінних стосунків, позитивних емоцій та думок тощо). .), оскільки дієта - це не єдиний фактор, який слід враховувати у пошуках радісного, щасливого життя та ідеального здоров’я !
11 коментарів
Я розпочав сік-дієту, але почуваюся все менше і менше. Мені дуже цікаво, чи продовжуватиму я далі, і чи справді це правильний раціон.
Якщо хтось може мені відповісти, це було б непогано.