Зелена капуста, фарширована індичкою та лободою

Інгредієнти для 6 осіб:

  • 12 Великі листя зеленої капусти
  • 300 г меленої індички
  • 300 г вареної лободи
  • 25 мл сухого білого вина
  • 1 куб курячого бульйону
  • 2 зубчики часнику
  • 1 цибуля-шалот
  • 0,5 пучка петрушки плосколистої
  • 25 г вершкового масла
  • Сіль
  • Перець
  • Калорії = високі

Етапи підготовки

  1. Підігрійте в сотейнику підсолену воду і варіть капустяне листя 8 хв. Злити.
  2. Очистіть часник і цибулю-шалот і дрібно наріжте їх. Промийте петрушку і подрібніть її.
  3. Змішайте мелену індичку з лободою, петрушкою, часником, цибулею-шалотом, сіллю і перцем.
  4. Наповніть кожен капустяний лист начинкою і закрийте, щільно зав’язавши.
  5. Розчиніть бульйонний куб у 25 мл окропу.
  6. Розтопіть масло в запіканці і викладіть в нього голубці. Деглазуйте бульйоном і білим вином. Накрити кришкою і варити близько 30 хвилин.

Поради та поради щодо зеленої капусти, фаршированої індичкою та лободою

Аромат із родзинками та каррі.

фарширована