Землі Третього світу для годування промислово розвинених країн, Чарльз Кондамін (Le Monde
"Тільки поточне виробництво зернових може забезпечити кожного чоловіка, жінку та дитину понад 3000 калорій та 65 грамів білка на день, що набагато більше, ніж потрібно"., Експерти Світового банку зазначають у своїй передостанній доповіді. Вже в 1970 році, за даними F.A.O., фактично доступної їжі було достатньо, щоб забезпечити кожного жителя планети 2400 калоріями на день, з них 425 тваринного походження. Чи буде в найближчі роки "Досить їжі, щоб нагодувати всіх" ? На це питання останній звіт Міністерства сільського господарства Вашингтона відповідає так - але ми вже знали.
Отже, справжньою проблемою є знання, чому, незважаючи на загальний достатній обсяг виробництва, кількість недоїдаючих зросла, за даними ЮНІСЕФ, з 400 до 450 мільйонів між 1970 і 1980 роками. "Найбільш визначальний фактор", Відповідає Світовий банк, це їх недостатній дохід.
Тому мова не йде про те, щоб виробляти більше спочатку, хоча зусилля в цьому напрямку можна продовжувати. Є навіть способи збільшити виробництво на місцевому рівні, одночасно посилюючи дефіцит та недоїдання на місцевому рівні, як, наприклад, в Гондурасі, де споживання м’яса на душу населення зменшилося з 6 до 5 кг, тоді як експорт помножили на шість. Що ми виробляємо і для кого? Хто може купити? Це справжні питання.
Глобалізація економічних обмінів перетворює всіх жителів планети на стільки агентів однієї майстерні. Соєвий шрот, вироблений у Бразилії, годує бретонських курей, яких зрештою їдять найбагатші жителі Близького Сходу. Вони можуть купувати їх з прибутком від експортованої нафти, олії, яку європейські фермери використовують для обігріву худоби чи ведення тракторів, для виробництва, серед іншого, молока та зерна. (.)