Журавлина стримує ожиріння - Радіо Швеція Sveriges Radio
Журавлина може пригнічувати утворення жиру в організмі. Це результат дослідження університету Лунда на мишах. Дослідники хотіли б незабаром довести той самий вплив на людей.
Брусниця може значно зменшити негативний вплив жирної їжі. Це підтверджується дослідженням на мишах, яке зараз було представлено Університетом Лунда. Журавлину додавали в жирну їжу. Результатом стало менший приріст ваги та значно кращі показники цукру та холестерину в крові. Результати трохи здивували дослідників, як сказала Шведському радіо молекулярний біолог Ловіза Хейман:
“Було захоплююче побачити, що миші не набрали такої ваги. Спочатку ми вірили, що чорниця та смородина мають такий ефект. Це було нове з журавлиною ".
Випробувано різні ягоди
Для свого дослідження вчені тестували мишей, які дуже швидко набирали жир. У цьому вони нагадують людей, яким загрожує ожиріння та діабет. Деякі миші отримували дієту з низьким вмістом жиру, але більшість із них отримували дуже жирну їжу. За винятком контрольної групи, тоді різним групам давали їсти різні ягоди. Окрім журавлини, тестувались також чорниця, малина, ожина, брусниця, сливи, чорна смородина та плоди асаї бразильської пальми.
Через три місяці група з журавлиною мала найкращі результати порівняно з контрольною групою, каже Ловіза Хейман: «Миші, яким давали журавлину, не були жирними і мали нижчий рівень цукру в крові. Вони були менш стійкі до інсуліну і мали менше запалення в організмі ".
Дивовижний позитивний ефект
За словами Хеймана, подібні результати були і з чорницею та чорною смородиною, але не такими вражаючими.
Карін Бергер, яка проводить дослідження ожиріння та діабету, була здивована позитивним ефектом журавлини: "Миші з журавлиною набрали на 20 відсотків менше ваги", - каже вона. У Протидіабетичному харчовому центрі при Університеті Лунда проводяться дослідження того, як різні поживні речовини можуть запобігти діабету 2 типу. Зараз дослідників цікавить, які речовини журавлини так суттєво пригнічують вплив жирної їжі.
«Тоді ми хочемо перевірити, чи можемо ми досягти подібних результатів у людей. Вже планується вивчення людини », - каже Карін Бергер.