Зимовий фруктовий салат з гібіскусом та трояндою - рецепти де Жульє
Отримуй мої рецепти
Слідуй за мною
Зимовий фруктовий салат з гібіскусом та трояндою
Я повернувся, щоб обов’язково подивитися тиждень: вегетаріанський четвер! Минуло кілька тижнів, відколи я запропонував вам рецепт цієї ініціативи Вегетаріанської асоціації Франції. Я виправляю це за допомогою цього барвистого і ароматного салату, представленого в бюлетені про вегетаріанський тиждень за четвер. Прийде другий рецепт, ми тоді поговоримо про індійську кухню! Але наразі дозвольте трохи описати цей салат.
Вона змішує простота і витонченість ароматизатори. Його оригінальність полягає в додаванні ніжного (і злегка солодкого) сиропу з троянди та гібіскуса.
Цей десерт є свіжий, корисний і смачний. Він готується в 10 хвилин і, крім того, дозволяє вам поповнити вітаміни в цей зимовий період.
Туди можна вставити всі зимові фрукти. Я вибрав тут ті, які мені найбільше подобаються, але знайте, що ви чудово можете додати ананас, грушу, манго, гранат, грейпфрут, лічі або навіть хурму.
Нарешті, якщо у вас виникають проблеми з пошуком чаю з гібіскуса, дуже добре підійде інший трав’яний чай (вербена, бергамот, липовий цвіт тощо).
Ви також можете гра з ефірними оліями: додайте, наприклад, 2 краплі ефірної олії вербени або цитрусових до сиропу для ще більш вираженого смаку.
Всім привітання з вегетаріанським четвергом !
Інгредієнти для 4 осіб:
- 2 картоплини
- Сік 1 лимона
- 1 пакетик трав'яного чаю з гибискуса (або іншого трав'яного чаю: вербена, наприклад)
- 1 жменя висушених пелюсток троянд (або 1 пакетик трояндового чаю)
- 40 г. пудри тростинної цукрової
- 20 кл. відфільтрована вода
▴ ▴ ▴
Рецепт Джульєтти:
- Закип’ятити воду. На вогні настоюйте пакетик чаю з гибискуса і пелюстки троянд протягом 6-7 хвилин. Пропустіть трав’яний чай через китайський (або ситечко), щоб видалити пелюстки троянд.
- Висипте в настій цукор, перемішайте і знову доведіть до кипіння. Нехай нагрівається на середньому вогні протягом 10 хвилин. Зарезервуйте і дайте охолонути.
- Очистіть і наріжте всі фрукти. Полийте їх лимонним соком, щоб банани та яблука не окислювалися.
- Як тільки настій охолоне, залийте ним фрукти і поставте в холодильник на 30 хвилин перед подачею.
▴ ▴ ▴ Аркуш рецептів для друку ▴ ▴ ▴