Знання сільського господарства та тваринництва
З 6,5 мільярдів людей на нашій планеті 850 мільйонів не можуть харчуватися, а майже 2 мільярди страждають від недоїдання через недостатнє споживання білків, вітамінів та мінералів. Багатонаціональні насіннєві компанії стверджують, що генетично модифіковані культури можуть допомогти вирішити цю проблему. Наскільки надійним є ваш аргумент?
Дві третини людей, які недоїдають та недоїдають, живуть у фермерських сім'ях, які працюють виключно з ремісничими інструментами і у яких занадто мало врожаю чи врожаю худоби, щоб мати змогу ними харчуватися чи купувати додаткові продукти харчування. Решта третини живуть збідненими або сильно заборгованими в нетрях і не можуть знайти належним чином оплачувану роботу. Відповідним засобом знищення голоду та недоїдання буде підвищення сільськогосподарської продуктивності та доходів найбідніших у світі.
Цієї мети неможливо досягти за допомогою генетично модифікованих рослин (GMP). З технічної точки зору змішані культури та сівозміна були б більш перспективними. Це дозволить перетворити максимум сонячної енергії в калорії їжі за допомогою фотосинтезу. Азотзв’язуючі проміжні культури можуть виробляти максимум білків, а через опадання листя та утворення гумусу коріння рослин можуть виносити на поверхню максимум мінералів. Повноцінний рослинний покрив захищає грунт від ерозії від тропічних опадів, стоку води та сильного вітру. З розподілом органічної речовини на полях заохочуватиметься утворення гумусу та запобігатимуть розповсюдженню та розмноженню шкідників та забруднюючих речовин.
Стійкі сорти рослин, які дають достатній урожай навіть за поганих умов, обмежують ризик поганого врожаю. Подумайте про недавній успіх «дощового рису» Неріки в Західній Африці. Як класичне схрещування африканських та азіатських сортів, цей багатий білком сорт надзвичайно посухостійкий, без генетичних маніпуляцій.
Також слід сприяти змішаному землеробству сільського господарства та тваринництва, оскільки залишки врожаю можна використовувати для годівлі худоби, а їх екскременти - для удобрення полів. Крім того, фермери повинні мати доступ до необхідних засобів виробництва, включаючи тяглових тварин, візки для перевезення органічних речовин та достатньо ріллі. Тож все залежить від розподілу ресурсів.
Сільські громади країн Третього світу мають „природні” методичні знання, які в основному є неробочими. До них належать знамениті креольські сади, які є самодостатніми на Гаїті та численних островах Карибського басейну. У зоні Сахель деякі громади сіють своє зерно під деревами акації альбіди - рослини мімози, листя якої підходять як корм, з одного боку, і чудове добриво, з іншого. У дельті річки Червоної річки у В’єтнамі фермери культивують прісноводні водорості на рисових полях, які сприяють розмноженню азотфіксуючих ціанобактерій. І вирощування качок на рисових полях виявилося ефективним засобом проти шкідливих комах.
Ці традиційні методи також можна вдосконалити, робота агрономів не скоро закінчиться. Єдине, що слід враховувати, це складність екосистем, виробничий потенціал яких вимагає ретельного обслуговування. З цієї точки зору немає підстав вважати, що сільськогосподарське виробництво та сільськогосподарські доходи досягли своїх меж через відсутність генної інженерії та що генетично модифіковані рослини можуть бути корисними для бідних фермерів. Багатонаціональні насіннєві компанії, безумовно, не вкладали великі суми грошей у цю технологію, щоб дозволити їх насінню принести користь найбіднішим фермерам третього світу. Трансгенні сорти сої, кукурудзи та бавовни вирощують на великих плантаціях у Бразилії, Аргентині та Південній Африці. Невідомо, що вони поклали край стражданням фермерів на колишніх батьківщинах чи людей, що жили в нетрях. Марк Дюфум'є
Марк Дюфум'є викладає в Національному агрономічному інституті Париж-Гриньйон (INAPG).