Зробіть картопляне пюре самостійно - найкращий рецепт Смачний
Домашнє картопляне пюре на смак набагато кращий, ніж мішковий продукт із супермаркету. Ми покажемо вам, як ви можете приготувати класику з картоплі, молока, масла та щіпки мускатного горіха дуже легко і по-справжньому смачно.
Щоб розповісти цю історію, наша редакційна команда вибрала відео, яке доповнює статтю на даний момент.
Для відтворення відео ми використовуємо програвач JW від Longtail Ad Solutions, Inc. Більше інформації про програвач JW можна знайти в нашій політиці конфіденційності.
Перш ніж ми покажемо відео, нам потрібна ваша згода. Ви можете відкликати свою згоду в будь-який час, наприклад, у нашому менеджері захисту даних.
Картопляне пюре - це класичний спосіб
Ваші предки використовували цей основний рецепт для приготування смачного картопляного пюре. Інгредієнти та покрокові інструкції можна знайти нижче. Нижче ми також представляємо найкращі варіації - mhhmmm .
Картопляне пюре - інгредієнти на 4 порції:
1 кг борошняної картоплі
Зробіть картопляне пюре самостійно - Крок 1:
Помийте і очистіть картоплю від шкірки і, залежно від їх розміру, розріжте її навпіл або, щонайбільше, на чверті, щоб вони не вимивалися під час варіння. Наріжте шматочки приблизно однакового розміру, а потім варіть їх рівномірно. Закрийте холодною водою в каструлі, додайте 1/2 чайної ложки солі, доведіть до кипіння і варіть близько 20-25 хвилин під кришкою.
Зробіть картопляне пюре самостійно - Крок 2:
Тим часом розігрійте молоко в невеликій каструлі і розтопіть у ньому масло. З холодним молоком пюре занадто швидко охолоне.
Для тесту на приготування наріжте ножем 1-2 картоплини. Якщо вони закінчать, це не вимагає зусиль, і вони легко зісковзують з ножа. Потім злийте і випустіть пару. Поставте його назад на плиту на повільний вогонь і дайте всій рідині випаруватися.
Зробіть картопляне пюре самостійно - Крок 3:
Пропустіть картоплю через картопляний прес для отримання тонкої консистенції. Як варіант - дуже дрібно розім’яти картопляним м’ясорубкою. Влийте молоко і добре перемішайте, поки картопляне пюре не стане м’яким і однорідним. Приправте за смаком сіллю і трохи тертого мускатного горіха.
Порада: Ні в якому разі не можна подрібнювати картоплю звичайним ручним блендером - тоді він буде жорстким, липким і нагадує пасту.
До побачення пюре з картопляним пюре .
Самостійне вершкове картопляне пюре - один з найпопулярніших гарнірів у цій країні. Якщо ви хочете спробувати щось інше, ви можете випустити пару вже зараз, адже з іншими овочами, спеціями та хрусткими начинками картопля може бути використана, щоб викликати найдивовижніші варіації.
Яка різниця між картопляним пюре та картопляним пюре?
Між двома гарнірами є дуже тонкі відмінності. Хоча картопляне пюре - як картопляне пюре - все ще може бути кремезним, пюре залежить від тонкої консистенції. Найкраще це працює з картопляним пресом. І якщо вам це подобається особливо добре, ви можете прожати картоплю двічі.
Яку картоплю ви використовуєте для картопляного пюре?
У кулінарних книгах за замовчуванням рекомендується використовувати борошняну картоплю для пюре. Ми спробували це для вас і виявили, що він працює переважно з восковими, борошняними та восковими сортами. З борошняною картоплею пюре стає світлішим, дрібнішим та вершковим. Навряд чи є якась різниця між восковими та восковими - пюре, виготовлене з них, на смак більше горіхове, має яскраво-жовтий колір і більш зернисте, з трохи клювання.
Поради щодо низькокалорійного картопляного пюре
Сама картопля містить відносно велику кількість вуглеводів, які мають приємний ефект наповнення. Крім того, бульби повні поживних речовин і майже не містять жиру. Якщо ви хочете заощадити вуглеводи на картопляному пюре, можете замінити половину картоплі вареною цвітною капустою. Якщо, навпаки, ви хочете зменшити вміст жиру, вам слід вибрати молоко з вмістом жиру 1,5% або менше, а масло замінити сметаною або повністю його залишити.
Для тонкої лінії рулади, випічка з макаронів, смажена свинина та ко - насправді табу! Ми покажемо вам, як ви можете легко зробити класику з меншою кількістю.
Смачно використовуйте залишки картопляного пюре
Ви ніколи не можете зупинити себе самостійно готувати картопляне пюре, а є якісь смачні залишки? Не біда, адже пюре можна розігріти, щоб ви могли знову насолоджуватися ним як гарніром. Просто покладіть більші порції в каструлю з гарною рисочкою молока і повільно збільшуйте вогонь. Часте помішування тепер обов’язкове, інакше пюре швидко згорить. Також можна нагрівати менші порції в мікрохвильовці. Для цього нагрійте протягом 2 хвилин при 600 Вт, вмішайте трохи молока і поставте в мікрохвильовку ще на кілька хвилин.
Найкраще, що може статися із залишками картопляного пюре, - це подальша обробка у чудових нових рецептах. Наприклад, ви можете сформувати пюре у невеликі талери, хліб і смажити його, або ви можете використовувати його для приготування одного з таких рецептів: