Зробіть прості білкові млинці самостійно - без банана - щіпку смачного
Опубліковано: 4 січня 2020 року Марша
Я люблю ці смачні білкові млинці на сніданок. Ви так легко перемішали разом і швидко запечена. Із загущеною чорницею та купкою ванілі Skyr вони мають чудовий смак та гарні смаки 30г білка і 279 калорій на кожні три млинці теж великі харчові цінності.
Мені також особливо подобається, що вони виготовляються повністю без бананів. Багато корисних рецептів містять банани. Я ненавиджу банани, як чума, тому я не можу їх використовувати ні для чого. Це просто не працює. Дитяча травма:-)
До речі, рецепт я знайшов у Mark від Marathonfitness (чудовий сайт!). Однак я настільки змінився, що в основному це новий рецепт. Я часто вранці трохи лінуюсь і не хочу спочатку відокремлювати яйця і збивати білки.
Я просто склав усі інгредієнти разом і дуже задоволений результатом. Я замінив рікотту на сир, бо він завжди є в мене вдома.
За допомогою цих модифікацій млинці готові за кілька хвилин, і все, що мені потрібно зробити, це забруднити миску, ложку та каструлю.
Так роблять білкові млинці
- Покладіть всі інгредієнти в миску
- Змішайте їх ложкою
- Нагрійте на сковороді приблизно 5 г вершкового масла і смажте млинці трьома порціями до золотистої скоринки з обох сторін.
- Потім покладіть заморожену чорницю в ту ж сковороду, коротко нагрійте, а потім розмішайте чайну ложку кукурудзяного крохмалю з невеликою кількістю води.
- Полийте сумішшю вашу чорницю, добре перемішайте і коротко все варіть.
- Я підсолоджую чорницю невеликою кількістю еритритолу **, а потім кладу пучок Ванілескіру зверху.
З моїм способом вам не потрібен кухонний комбайн або міксер. Я просто перемішую тісто разом ложкою. Однак, якщо вас турбує той факт, що сир не зовсім тонкий, рекомендую коротко пройти його за допомогою ручного блендера або все дрібно перемішати в кухонному комбайні.
Приготування млинців з яєчного білка в Thermomix
Ви також можете приготувати тісто в Thermomix, але я б рекомендував це, якщо ви хочете зробити його заздалегідь, а потім заморозити.
За невелику кількість у рецепті на одну порцію, я особисто не хотів би забруднити міску. Але звичайно це залежить від вас:-)
Спочатку покладіть вологі інгредієнти в чашу для змішування (яйце, скайр та сир), а потім сухі.
Все добре перемішайте протягом 10 секунд/рівень 5, а потім продовжуйте, як зазначено в рецепті нижче.
Версія з низьким вмістом вуглеводів
Якщо ви хочете заощадити вуглеводи, просто замініть пшеничне борошно цілою кількістю мигдального борошна. Мені не дуже подобається консистенція, тому я тут використовую звичайне борошно.
Ви також можете використовувати борошно з спельти замість цільнозернового борошна, якщо у вас є непереносимість.
Для мене приємна річ у протеїнових кексах порівняно зі звичайними млинцями полягає в тому, що вони насправді вас краще наповнюють - білок - це просто надзвичайно хороше джерело ситості - і вони також набагато здоровіші.
Цукор не додається - хоча я завжди використовую ванільний Skyr замість чистого Skyr, тому що він мені подобається ще більше. Але це залежить від вас. Я просто не отримую Skyr так добре самостійно.
Ваніль Skyr з грушею та мюслі з низьким вмістом вуглеводів - один з моїх улюблених швидких сніданків.
Приготування їжі/заморожування білкових млинців
До речі, я рекомендую випікати оладки заздалегідь. Ви можете чудово заморозити їх, а потім просто спекти знову в тостері. Але спочатку нехай вони трохи розморозяться.
Щоб заморозити, я завжди складаю три білкові млинці один на одного, а потім кладу їх у морозилку. Залежно від розміру, ви можете розмістити кілька стопок поруч, а потім видалити по одній, коли хочете з’їсти млинці.
Я також купую чорницю замороженою, а потім беру потрібну мені суму. Також можна заздалегідь підготувати чорницю і зберігати її в холодильнику кілька днів.
Можливо, вам теж подобається?
Якщо ви шукаєте більш смачні, корисні та низькокалорійні рецепти сніданку, ви потрапили в потрібне місце. Мої яєчні булочки з духовкою містять багато білка, низьку калорійність та ідеально підходять для приготування їжі.
Ці вівсяні батончики, запечені без яєць, також абсолютно смачні та корисні, і їх чудово брати з собою на роботу. Ви можете змінити основний рецепт відповідно до своїх побажань.
Якщо ви віддаєте перевагу, щоб він був рідким, я рекомендую мій низькокалорійний полуничний коктейль.
Якщо вам подобається мій рецепт, я був би дуже радий 5-зірковому рейтингу в рецепті! Позначте мене в Instagram #einepriselecker @einepriselecker, якщо ви щось приготували.