Зробіть самостійно заправку для салату - ось як це працює
Листовий салат та сирі овочі мають справді смачний смак із гарною заправкою. Тут ви знайдете основні рецепти двох класичних заправок для салатів, які можна зробити самостійно.
Так, я погоджуюсь і хотів би переглянути вміст
Зробіть свій власний класичний вінегрет
Для класичного вінегрету змішайте 3 столові ложки оцту, сіль, перець та щіпку цукру. Збийте віночком 4 столові ложки олії. Або просто покладіть всі інгредієнти в банку, закрийте її та енергійно струсіть. І так ви можете варіювати заправку для салату:
- ароматичний: Змішайте 2 столові ложки подрібнених трав і дрібно нарізаний кубиками цибулю-шалот
- гаряче-солодке: замість цукру розмішайте 1 чайну ложку меду і 1 чайну ложку гірчиці
- фруктовий: використовуйте апельсиновий сік замість оцту і розмішайте 1/2 чайної ложки натертої апельсинової кірки
Зробіть самостійно заправку для салату з йогурту
Для простої йогуртової заправки збийте 150 г йогурту з цільного молока, 3 ложки оцту білого вина, 3 ложки олії (наприклад, соняшникової олії), 1-2 чайні ложки гірчиці, по 1 щіпці солі та цукру в кожній лунці. Приправте за смаком білим перцем. Варіації заправки салату з йогуртом:
- гострий: Перемішайте 1 дрібно нарізаний зубчик часнику
- весна свіжа: Використовуйте лимонний сік замість оцту, перемішайте 2 столові ложки цибулі і 1 чайну ложку ягід рожевого перцю
- Азіатський: Перемішайте 1 чайну ложку тертого імбиру і 2 столові ложки подрібненого коріандру і приправте кайенським перцем
Ось чому вам слід зробити салатну заправку самостійно
У готовій заправці для салатів, яку зазвичай можна знайти на холодильних полицях супермаркету, є всілякі речі, які ви точно не хочете їсти - або, принаймні, не в такій мірі!
Багато з цих пов’язок містять консерванти та в’яжучі речовини. Вони забезпечують більш тривалий термін зберігання та гарний вигляд промислових товарів. Для останніх у багатьох випадках навіть в салат додають барвники.
Той, хто хоче зробити власну заправку для салату, може, однак, вирішити, що саме входить - і знає про це! Чи звертаєте ви увагу на свою струнку лінію? Тоді просто вживайте менше цукру! На відміну від них, багато готові заправки для салатів - це справжні цукрові пастки, яких часто не очікують. Зрештою, ми їмо салат, щоб зробити щось корисне для нашого організму, і не хочемо раптово відпрацьовувати численні калорії.