Зробіть тісто для піци самостійно Рецепт домашньої піци

8 листопада 2019 року Мелані фон Дааке Категорії: Харчування

Приготуйте тісто для піци самостійно - саме так фаст-фуд стає здоровою та смачною повільною їжею, де ви точно знаєте, що в ній є і що в ній. Тож ви можете приготувати тісто для піци самостійно, використовуючи лише кілька інгредієнтів.

Зробіть тісто для піци самостійно: інгредієнти

Для Тісто для піци (3-4 людини) вам знадобляться такі інгредієнти (бажано органічні):

• 500 г борошна (наприклад,. Пишеться)
• щіпка солі
• куб дріжджів (42г)
• щіпка цукру
• трохи теплої води (для дріжджів)
• 50 мл без смаку олія (напр. Ріпакова олія)
• приблизно 100 мл теплої води
• трохи борошна для запилення деко

Вам також потрібно:

• чаша
• Кубок
• Дерев'яна ложка
• Мірна чаша
• Кухонний комбайн (або замісити руками)
• чистий кухонний рушник
• Бумага для випікання
• Скалка

Замісити домашнє тісто для піци

Спочатку ви готуєте тісто:

1. Додайте дріжджі з щіпкою цукор і трохи теплої води в чашці.
2. Перемішувати, поки дріжджі повністю не розчинилися у воді.
3. Тепер ви кладете борошно в миску, додаєте дріжджову суміш, олію, сіль і теплу воду.
4. Вимісити суміш у тверде, гнучке тісто, яке не буде липнути до пальців. Якщо тісто занадто вологе, можна додати ще трохи борошна.
5. Потім накрийте тісто в мисці рушником і дайте йому піднятися в теплому місці протягом 20 хвилин.
6. Піднявшись, ще раз ретельно замісити тісто. Тепер він готовий до розкочування і накриття.

Інгредієнти для томатного соусу та начинки

Тим часом ви можете використовувати Соус для піци робити. Для цього вам потрібно:

• 300г помідора, процідженого в склянці
• сіль
• перець
• часник
• Орегано, базилік і майоран за бажанням

Покладіть всі інгредієнти в миску і змішайте їх між собою. Для Покриття ви берете овочі на ваш вибір, а також гауду. Вегани теж можуть веганський сир для піци використання.

Розкачати, зверху і спекти піцу

Перш ніж продовжувати обробку тіста для піци, вилийте борошно на всю область на деко. Тепер можна або розкачати на деко велику піцу, або сформувати невелику піцу.

1. Тісто міцне і жорстке, тому ви можете легко витягнути його у потрібну вам форму руками. Якщо з тістом важко працювати, покладіть його на деко і розкачайте качалкою.
2. Перш ніж долити піцу, підніміть розкачані куточки тіста і знову посипте лоток борошном.
3. Далі ложкою викладаємо на тісто томатний соус і викладаємо по колу, поки не покриється вся піца.
4. Тепер покладіть піцу на ваш смак.
5. Нарешті, натріть сир над піцею.

Готову піцу поставте в холодну духовку. Тепер ви встановлюєте духовку на 175 градусів Цельсія/конвекція і випікаєте піцу від 18 до 20 хвилин. Buon appetito!

Тісто для піци для равликів для піци

Рецепт тіста для піци, звичайно, також підходить для приготування рулетів для піци. Для цього тісто тонко розкачати і промазати томатним соусом. Якщо хочете, можете посипати ним тертий сир. Потім ви згортаєте тісто в рулет і відрізаєте рулети товщиною близько одного сантиметра. Їм потрібно приблизно 15-20 хвилин часу випікання при 180 градусах циркулюючого повітря.

---