Зробити вишню густою

Літній час - це вишневий час. Смачні солодко-кислі вишні є низькокалорійними фруктами, оскільки вони мають лише 60 кілокалорій на 100 г.

Клітковина і пектини, що містяться в ній, змушують вас почуватися ситими та сприяють травленню. Але вишня не тільки смачна, вона ще й дуже корисна. Червоні барвники вишні (антоціани) позитивно впливають на кровоносні судини, вловлюють вільні радикали та знижують вміст сечовини в крові (позитивний на ревматизм та подагру). Калій, який він містить, сприяє роботі серця, тоді як кальцій зміцнює кістки та м’язи. Крім того, 100 г вишні містять 15 мг вітаміну С та багато вітамінів комплексу групи В, фолієву кислоту, бета-каротин, залізо та фосфор. Ці біоактивні інгредієнти зміцнюють серце, кровообіг та імунну систему і, таким чином, можуть запобігати іншим захворюванням.

За бабусиних часів було відомо, що не можна пити воду, насолоджуючись вишнею. Дріжджові клітини, що прилипають до шкірки вишні, почнуть бродити у воді і викликати неприємний випираючий біль.

Калорії (ккал) на 100 г: 60 ккал
Вуглеводи: 13,3 г.
Білок: 0,9 г.
Жир: 0,3 г.

---