Зупинка режиму перед задуманими ідеями 5-плюс неділя

Втрата ваги - нелегкий подвиг. Особливо якщо мова йде про дієту. Оскільки теорії на цю тему рояться, але часто суперечать одна одній і виявляються неефективними ... Щоб відокремити істинне від хибного, ми підводимо підсумки з нашим тренером Катериною Щукіною.

Кілька днів майже нічого не їжте. Це те, що багато хто з нас думає про дієту. Ну, ми помиляємось, бо це лише одне з багатьох помилкових уявлень про дієту. У нас є багато того, що ми застосовуємо на практиці, але які не призводять до того, що ми втрачаємо ні граму, або що призводить до того, що ми отримуємо ще більше, як тільки зупиняємось або навіть шкодимо своєму здоров’ю. Коротше кажучи, всі ці отримані ідеї, які виявляються неефективними, зрештою лише відбивають нас від продовження наших пошуків здорового харчування. Але що ж тоді таке дієта? “Багато разів я чую, як люди кажуть, що я не сиджу на дієті. Зрозумійте, що дієта - це не обмежена їжа. Дієта повсякденна, і у кожного з нас своя. Це може бути здоровим і нездоровим ”, - відповідає Катерина Щукіна.

Що таке здорове харчування? «Здорова дієта включає всі необхідні поживні речовини: воду, білки, жири, вуглеводи, вітаміни, мінерали, амінокислоти. Все це допомагає підтримувати чи покращувати наше здоров’я. Відсутність або надлишок будь-якого з цих компонентів розглядається як нездорова дієта, яка вплине на організм і, очевидно, спричинить деякі проблеми зі здоров'ям ", - сказав тренер. Вона каже, що вона проти будь-якої екстремальної дієти. Як, наприклад, вживання одного продукту або просто змішаних продуктів. За її словами, такий тип дієти може порадити і контролювати тільки лікар під час конкретного лікування, але в інших випадках достатньо мати здорову та збалансовану дієту.

Чи приведе сувора короткочасна дієта до швидких результатів? “Дуже важливо зрозуміти, що ми не можемо досягти стійкого ефекту, якщо ми їмо надзвичайно обмежену їжу протягом короткого часу. У якийсь момент наші тіла не зможуть функціонувати в таких складних умовах ". Тоді з’явиться тріщина, яка змусить вас відновити старі харчові звички. Крім того, у вас дуже велика ймовірність розвитку проблем зі шлунком і травленням, авітамінозу, депресії, втрати впевненості в собі та втрати мотивації. "Пам'ятайте, поспіх з єдиною метою отримання швидких результатів загрожує вашому здоров'ю".

Ми спалюємо калорії, дихаючи, гуляючи, розмовляючи тощо. Тож навіть у повному спокої наше тіло спалює калорії для підтримки життєдіяльності організму, роботи органів та стабільності температури. “Є кілька формул, які допомагають нам розрахувати щоденні необхідні калорії. Очевидно, що в ті дні, коли ми виконуємо фізичні навантаження, потреба буде вищою. Якщо наші щоденні спалені калорії дорівнюють калоріям, які ми вживаємо, ми підтримуватимемо стабільну вагу, але якщо ми вживаємо більше калорій, ніж спалюємо, ми автоматично набираємо вагу ".

Насправді, зазначає Катерина Щукіна, багато людей просто обережні, щоб не перевищувати необхідну кількість калорій щодня, але не приділяють достатньої уваги якості того, що вони їдять. «Кілька порцій збалансованої їжі та страви швидкого харчування можуть становити 2000 ккал, але вони принесуть абсолютно різні результати. Тому завжди звертайте увагу на калорії, які ви вживаєте, а також на користь поживних речовин ».

Чи спалюють фрукти та овочі жир? Вживання фруктів набагато корисніше для нашого організму, ніж вживання коржів, насичених насиченими жирами та цукром. Фрукти є джерелом клітковини та вітамінів. Однак фрукти містять фруктозу, і якщо ми хочемо схуднути, нам не слід вживати велику кількість фруктів щодня. Вживання багато фруктози змушує печінку перетворювати її в глюкозу та жир. Тож їжте принаймні два фрукти на день і більше зосереджуйтесь на свіжих овочах.

Приготування овочів також означає зменшення кількості вітамінів, а деякі можуть перетворитися на чисті вуглеводи з потенційно високим глікемічним або калорійним індексом. Наприклад, чашка сирого шпинату може становити 7 ккал, тоді як чашка вареного шпинату - близько 40 ккал. Одна з причин полягає в тому, що сира їжа містить більше води, тому приготування їжі випаровує воду, а те, що залишилось, калорійніше. Тому найкращий спосіб приготування - на пару.

Для збалансованої дієти я особисто рекомендую приймати дві пристойні порції салатів щодня під час їжі: сирі овочі, свіжа зелень з домашнім соусом з лимонного соку або грецького йогурту або порція варених овочів.

А як щодо цукру? Вживання цукру в невеликих кількостях стимулює мозкову діяльність і допомагає виробляти гормон щастя. Але надмірна кількість цукру призводить до багатьох серйозних проблем, таких як діабет, хвороби серця, ожиріння. Тому багато хто намагається вибирати так звані продукти без цукру. Ви повинні знати, що цукор - це делікатний продукт, який буває різних форм і типів, таких як фруктоза, мальтоза, глюкоза, галактоза, лактоза тощо. Багато продуктів без цукру можуть містити прихований цукор, який може бути гіршим поєднанням цукру, ніж справжній цукор. Тому завжди читайте список інгредієнтів в описі товару. Лікарі рекомендують їсти не більше 10% калорій цукру на день. Це приблизно 50 г цукру, якщо ви споживаєте 2000 ккал на день.

Це дорого і трудомістко? Все залежить від наших навичок в управлінні часом та самоорганізації. Оскільки деякі страви можна приготувати заздалегідь на кілька днів, деякі напередодні і помістити в контейнери, які ми беремо на роботу або які зберігаємо на потім. Гарвардська школа громадського здоров’я виявила, що споживання здорової дієти коштує лише на 1,50 доларів дорожче за нездорову їжу, як фаст-фуд. Що стосується цін, ми повинні бути розумними і вибирати сезонні фрукти та овочі у фермера.

Порада тренера

Ми не повинні дозволяти собі голодувати. Оскільки голодування створює навантаження на організм, знижуючи обмін речовин та імунітет, уповільнюючи травлення та відіграючи важливу роль у процесі накопичення жиру.
Їжте невеликими порціями, щоб уникнути надмірного вживання все відразу і регулярно вживайте, приблизно кожні 3-4 години (намагайтеся з’їдати 80% щоденної їжі до 18:00).
Контролюйте своє щоденне споживання калорій, звертайте увагу на вибір продуктів харчування та переконайтеся, що ваш раціон добре збалансований.
Залишайтеся зволоженим: пийте багато простої води, уникайте газованих напоїв. Але також контролюйте, скільки кави ви споживаєте. Фізичні вправи та достатній відпочинок.
Фізична активність, відпочинок та здорове харчування можуть допомогти запобігти хронічним захворюванням, включаючи серцево-судинні захворювання, діабет, рак, високий кров'яний тиск, ожиріння, депресію, остеопороз тощо. Зверніться до свого лікаря, дієтолога або тренера, щоб отримати дієтичні поради.
Уникайте куріння, алкоголю, наркотиків, фаст-фуду, смаженої їжі та великої кількості цукру, солі та насичених жирів.