Звіт про досвід харчування без цукру - харчування без цукру - здорове харчування - здоровий спосіб життя
Ми цілком нормальна сім'я, за винятком того, що ми більше не їмо доданий цукор.
І це вже 6 місяців. "Як так?" запитаєте ви себе?
У мене, мама Анджела, були проблеми з вагою протягом декількох років, і, незважаючи на дієти, моя вага зростала все більше і більше ... Я їв зменшені калорії і їв з низьким вмістом жиру, але голод до солодощі часто псував дієту ...
Тоді я довідався про фільм YouTube доктора. Роберт Лустіг наткнувся, прочитав свою книгу і просто хотів спробувати: їсти без цукру.
Все почалося з експерименту ... Давайте зробимо так, щоб сім’єю (мама, тато та 2 діти у віці 7 та 9 років) були без додавання цукру протягом 4 тижнів?
Для нас без цукру означає «без додавання цукру» ... Цукор, який міститься в фруктах з низьким вмістом цукру, таких як ягоди або в натуральних молочних продуктах, добре для нас.
Виняток становлять висококультурні фрукти та дуже солодкі фрукти, такі як банани та сухофрукти. Ми також не їмо тростинний цукор, агаву, мед тощо, оскільки вони містять дуже велику кількість цукру, і організм зрештою виробляє з нього точно те саме, що якби ви їли столовий цукор.
Глюкоза підвищує рівень інсуліну, а постійно підвищений рівень інсуліну змушує вас хворіти, наприклад Діабет. Фруктоза може бути перероблена лише в печінці, і якщо фруктози багато (наприклад, столовий цукор 50%, мед, агава (70-90%)), це може призвести до жирної печінки.
Добре, ти подумаєш, і як же тепер без цукру? Ви хочете повну правду?
Початок був не таким легким, перш за все тому, що скрізь є цукор: у гірчиці, майонезі, нарізках, салямі, шинці, сирному спред, молочних напоях, бульйонах, спеціях, йогуртах ... Спочатку покупки були дуже трудомісткими та трудомісткими ... Це дуже важливо прочитати список інгредієнтів, цукор прихований у понад 70 різних термінах, ви можете знайти та викласти види цукру в Інтернеті, в блогах чи за допомогою додатків. ... потім стало легше і легше, і після перших 3 тижнів виведення (так, це було справді як виведення, жити без цукру) ми почувались чудово. Під час виведення слід дозволити собі багато відпочивати, багато пити і, в ідеалі, часто виходити на свіже повітря. Відверніть увагу дітей та мотивуйте їх смачними закусками без цукру. Проходить.
Найкраще готувати все зі свіжих інгредієнтів, щоб у їжі майже не було прихованого цукру. Покупки були зроблені в найкоротші терміни, я приготувала нові смачні рецепти, і раптом ми були повністю в формі, здорові, спали краще, були більш цілеспрямованими та жвавими ... через 4 тижні ми вирішили продовжити його до 6 тижнів ... а потім вирішили разом, як сім'я, робити це протягом 1 року ....
Соціальна складова важлива, саме тому ми після відмови від цукру сім’єю вирішили, що на фестивалях чи в особливих випадках може бути щось солодке, але не в повсякденному житті.
Спочатку це трохи більше залучено, але воно того варте. І у дітей менше проблем, ніж у дорослих, це було моє найбільше розуміння!
(Цей текст був наданий нам користувачем і не повинен погоджуватися з думкою редакції.)