14 дивовижних здорових харчових ефектів спаржі (калорії всередині)

Користь для здоров’я спаржі включає підтримку рівня гомоцистеїну, захист судин, регулювання рівня цукру в крові, поліпшення стану шкіри, полегшення менструальних спазмів, поліпшення родючості, лікування похмілля та допомогу зору. Інші переваги включають зменшення запалення, спричиненого ревматизмом, запобігання туберкульозу, зниження ризику нейродегенеративних захворювань, лікування симптомів епілепсії, збільшення вироблення клітин, зниження рівня холестерину та підвищення енергетичного рівня.

Спаржа має високу харчову цінність і є хорошим джерелом важливих мінералів і вітамінів, необхідних для клітинних та метаболічних функцій організму. Він має досить вражаючу харчову цінність, що включає фолієву кислоту, калій та інші. Це покращує багато функцій організму, таких як серцево-судинна, репродуктивна та імунна.

Що таке спаржа?

Наукова назва цього овоча - спаржа лікарська, і його широке використання в лікуванні є причиною його популярності в цій галузі медицини. Похідним від назви є грецький термін, що означає "нащадок" і коливання чисельності видів майже до 300.

Він поставляється в різних кольорах, і причиною цього є різниця в методах вирощування. Здебільшого розглядаються як зелені, варіації також білі та фіолетові. У той час як білій спаржі бракує хлорофілу, оскільки її вирощують у темряві, фіолетовий варіант багатий фітохімікатами, які є причиною яскравого кольору.

Харчова цінність спаржі (100 г)

Кількість поживних речовин,% DV
Білок 2,2 г 4%
Вуглеводи 3,9 г 1%
Енергія 20 ккал N/D
Харчові волокна 2,1 г 8%
Загальний жир 0,1 г 0,0%.
Вітаміни
Вітамін А 756 МО 15%
Вітамін С 5,6 мг 9%
Вітамін Е 1,1 мг 6%
Вітамін В6 0,1 мг 5%
Вітамін К 41,6 мкг 52%.
Фолієва кислота 52 мкг 13%.
Калій 202 мг 6%
Залізо 2,1 мг 12%.

Широка доступність фаст-фудів зробила дієти нездоровими та незбалансованими у всьому світі. Це велика причина, чому дієтологи та лікарі постійно наголошують на важливості регулярного вживання овочів, включаючи їх у свій раціон. Оскільки необхідні мінерали та поживні речовини, які вони постачають, мають вирішальне значення для процесів в організмі. Спаржа упакована необхідними мінералами та поживними речовинами, корисними для здоров’я. Ось деякі переваги для здоров’я.

14 вражаючих корисних властивостей спаржі (хороші овочі на грилі!)

1. Підтримання рівня гомоцистеїну

Спаржа містить різні вітаміни групи В, які важливі для підтримки належного рівня гормону гомоцистеїну. Це виробляється кров’ю, коли амінокислоти розщеплюються в організмі. Ці вітаміни також допомагають перетворити гомоцистеїн в цистеїн як частину нормального циклу метилювання, що відбувається в організмі.

Спаржа є хорошим джерелом вітамінів групи В, без якого ви ризикуєте стати дефіцитом. Дефіцит може призвести до підвищення рівня гомоцистеїну в крові, що несе ризик пошкодження судин. Крім того, існує ризик розвитку інших серцево-судинних захворювань, таких як венозний тромбоз та атеросклероз.

3. Регулює рівень цукру в крові

Розчинні клітковина та антиоксиданти, що містяться у спаржі, можуть допомогти запобігти ризику діабету 2 типу. Розчинна клітковина регулює кількість глюкози, яка всмоктується в кишечнику. Антиоксиданти допомагають зменшити запалення, пов’язане з діабетом. Також спаржа містить мінерали, які діють безпосередньо на клітини підшлункової залози, які відповідають за регуляцію секреції інсуліну.

Ніацин у спаржі - це сполука, яка може усунути найважчі випадки вугрів. Це також допомагає зменшити подразнення і почервоніння, викликані рубцями від вугрів. Антиоксиданти, що містяться в ньому, здатні боротися зі шкідливими радикалами, які завдають шкоди організму і змушують клітини шкіри швидко старіти.

5. Полегшити менструальні болі

Передменструальний синдром, судоми та перепади настрою - непрохані гості, які супроводжують місячні жінки щомісяця. Рівень вітаміну К і кальцію в спаржі є винятковим і може полегшити ці симптоми. Поки вітамін К бореться з болючими спазмами, зменшуючи надмірне згортання крові, кальцій сприяє зменшенню газів, головного болю та різких перепадів настрою.

6. Поліпшення народжуваності

Вітамін Е, що міститься у спаржі, покращує статеві клітини в організмі чоловіків та жінок. Це сприяє потовщенню слизової оболонки матки, підготовці її до плантації та підтримці сперми здоровою завдяки перекисному окисленню ліпідів.

7. Ліки від похмілля

Симптомами похмілля є нудота, втома, виснаження та зневоднення, які можна вилікувати порцією спаржі. Листя та паростки паростка можуть допомогти зменшити токсичність печінки, яка виникає навіть після надмірного вживання алкоголю.

Спаржа містить необхідні вітаміни групи В, які корисні для підтримки здорового зору. Дослідження виявили, що ця група вітамінів має властивості, які дозволяють їм ефективно запобігати дегенерації жовтої плями, що пов’язано з віком. Також є дані про його здатність запобігати утворенню катаракти в оці.

9. Зменшити запалення, спричинене ревматизмом

Ревматоїдний артрит дуже часто зустрічається у людей похилого віку і характеризується запаленням, болем у суглобах та гальмуванням рухів. Для зняття цього болю часто призначають ніацин, але прийом всередину спаржі може забезпечити необхідну кількість, не викликаючи шкідливих побічних ефектів, які викликають наркотики. Його властивості також допомагають зменшити набряк і біль у суглобах.

Викликаний інфекційними бактеріями, які атакують легені, туберкульоз народжує такі симптоми, як блювота, втома і навіть кашель крові. Коріння спаржі корисні для лікування захворювань легенів, таких як туберкульоз та бронхіт.

11. Знизити ризик розвитку нейродегенеративних захворювань.

Нейродегенеративні захворювання, такі як хвороба Альцгеймера або деменція, можуть бути надзвичайно стресовими не лише для постраждалих, але й для їх сімей. Додавання спаржі може зменшити ризик розвитку такої хвороби через вміст фолієвої кислоти. Він також відіграє роль у виробництві серотоніну, який є важливим для забезпечення належного когнітивного та поведінкового розвитку.

12. Лікує симптоми епілепсії

Основними симптомами неврологічного захворювання епілепсії є хворобливі напади. Спазми, які відчуває людина, дуже болючі і обмежують контроль, який він має над своїм тілом. Спаржа трактувалась як трав'яний засіб для лікування епілептичних нападів, і це вживання бере свій початок ще від племінних спільнот, які знали про її переваги.

13. Збільшення продукції клітин

Мідь у спаржі допомагає у життєво важливому процесі оксигенації крові, і перерва в процесі є причиною затримки росту та повільного обміну речовин. Проковтнувши спаржу, можна боротися з неправильним надходженням кисню до червоних кров’яних тілець та полегшити симптоми недоїдання.

14. Знизити рівень холестерину

Клітковина і ніацин у спаржі можуть допомогти знизити рівень шкідливого холестерину. Вживання паростка може покращити профіль крові та призвести до зниження ризику або серцево-судинних захворювань.

15. Підвищений рівень енергії

Вміст магнію в спаржі може допомогти вам залишатися енергійними та пильними протягом тривалих періодів часу, не викликаючи втоми. Посилений обмін речовин також є результатом прийому спаржі, що може збільшити фізичну працездатність.

Зрештою, спаржа - це здоровий суперпродукт, який забезпечує усі необхідні поживні речовини, щоб допомогти вам жити здоровіше. Після додавання спаржі до свого раціону дієти вийде більш молодий та активний спосіб життя.