7 неймовірних переваг коньяку - керівництво рецептом керівництво рецептом
7 неймовірних переваг коньяку
Джон Стотон (BASc, BFA) - Оновлено 24 липня 2019 р
Здоров’я серця, покращення режиму сну, запобігання росту ракових клітин та зміцнення імунної системи. Eval (ez_write_tag ([! [! 336,280], 'Organicsfacts_net-box-2', ezslot_1), 112, '0']))); ]
Що таке коньяк?
Бренді - міцний алкоголь, виготовлений з ферментованого фруктового соку або дистильованого вина. Бренді отримують із вина, але він витримується в дубових бочках, що збільшує вміст алкоголю і надає йому неповторного кольору. Ця форма алкоголю, як правило, містить від 30 до 60% за обсягом алкоголю, що може дати удар, коли випивається.
Назва походить від голландського слова 'brandewijn' і отримується шляхом подальшої перегонки вина для збільшення вмісту алкоголю. Інші поширені назви коньяку - Applejack, Armagnac та Cognac. Існує безліч сортів, в основі яких лежать різні фрукти. Однак, як правило, його насолоджують напоєм після обіду, а не як щось, що можна випити цілий вечір, як це роблять з вином чи пивом на вечірці.
Факти харчування бренді
Одна унція коньяку містить 65 калорій, тоді як ароматизована - понад 80. Кожна 1,25 унція коньяку становить одну склянку. Згідно з Гарвардською школою громадського здоров’я, чоловіки повинні вживати не більше двох напоїв на день, а жінки - обмежуватися одним напоєм на день.
Користь коньяку
Eval (ez_write_tag ([! [! 728,90], 'organicfacts_net-medrectangle-3', 'efslot_2', 171, '0']))));)!
Полегшує проблеми з диханням
Традиційно коньяк завдяки своїм протизапальним властивостям застосовується для ефективного полегшення проблем з диханням, таких як кашель або біль у горлі. Високий вміст алкоголю допомагає вивести бактерії та послабити мокроту та слиз, діючи таким чином відхаркувальним засобом.
Порівняльне дослідження, опубліковане британським Journal of Diseases of the Chest, також припускає, що вживання коньяку замість пива, вина чи віскі може допомогти поліпшити симптоми астми.
Зміцнює імунну систему
Бренді - популярний і смачний алкоголь, який стимулює імунну систему. Протягом сотень років його використовують як розчин від застуди та грипу. Він має природні зігріваючі властивості у поєднанні з розслаблюючою якістю, яка сприяє здоровому сну. Він також має антибактеріальну природу.
Викликає сон
Бренді має певні заспокійливі, заспокійливі та розслаблюючі якості, які можуть допомогти забезпечити здоровий, спокійний сон. Безумовно, високий вміст алкоголю також допоможе системі завдяки своїм природним депресивним якостям, тому її часто пропонують використовувати як напій після обіду.
Поліпшує здоров’я серця
Журнал Food Chemistry опублікував у 2009 році дослідження, в якому дійшло висновку, що коньяк має антиоксидантні властивості.
Примітка: Однак, як і будь-який тип алкоголю, надмірне вживання алкоголю також може завдати шкоди серцю. Тому завжди слід бути обережним, контролюючи споживання. Одноразовий напій після вечері рекомендується як безпечну та корисну кількість.
Антивікові властивості
Антиоксидантні сполуки, що містяться в коньяку, допомагають запобігти певним типам симптомів старіння, включаючи шкірні зморшки, когнітивні проблеми, поганий зір та інші хронічні проблеми зі здоров’ям, які виникають із віком. Ці сполуки, пов’язані з наявністю міді в старіючих бочках, можуть мати сильний вплив на організм. Антиоксиданти допомагають запобігти загибелі клітин шкіри, волосся, мозку та внутрішніх органів від небезпечних вільних радикалів. За словами доктора Гордона Трупа та його команди з університету Монаш у Мельбурні, Австралія, доза коньяку містить той самий антиоксидантний потенціал, що і 90 мг вітаміну С, відомого своїми антивіковими властивостями. Цю користь для здоров’я буде отримувати мідь, що використовується при дистиляції, яка покращиться лише якістю коньяку.
Протиракові властивості
Бренді пов’язують із запобіганням росту різних видів раку. Елагова кислота (сильна органічна сполука) активує в ній певний ген, який пригнічує ріст і метастазування ракових клітин. Це насамперед стосується раку сечового міхура та яєчників, і, хоча цей напрямок досліджень є новим, він може збільшити значення коньяку як здорового вибору для споживачів.
Управління вагою
На відміну від алкогольних напоїв з високим вмістом вуглеводів, таких як пиво, коньяк не містить вуглеводів і не заповнить вас. Його також можна насолодитись аперитивом, не втрачаючи апетиту. Крім того, це не сприяє простому розщепленню вуглеводів до цукру, який легко зберігається у вигляді жиру, наприклад, у пиві.
Крім того, дослідження 2011 року під назвою «Лікарський коньяк» вказує на те, що коньяк може вживатися людьми з ожирінням завдяки властивостям, що підсилюють метаболізм.
Багате джерело антиоксидантів
Бренді має той самий антиоксидантний потенціал, що і 90 мг вітаміну С. Багаті запаси антиоксидантів, що містяться в ній, сприяють зниженню активності вільних радикалів в організмі, тим самим запобігаючи пошкодженню ДНК.
Побічні ефекти коньяку
Як вже згадувалося раніше, всі види алкоголю слід вживати лише в помірних кількостях. Надмірне вживання або залежність може призвести до різних побічних ефектів, включаючи:
Примітка. Уникайте його використання, якщо ви не дорослий або приймаєте ліки. Також уникайте його використання під час вагітності та лактації.