Аюрведичне голодування - журнал Аюрведа

У нашій культурі весна - це також Великий піст, традиційно між Попільною середою та Великоднем.
І відповідно до законів Аюрведи, цей вологий, холодний час ідеально підходить для посту після довгих зимових місяців. Голодування не означає голодування, але менше їсти контрольовано.

Це має чудові ефекти: видаляє відходи, детоксикує, і ви втрачаєте зайву вагу. «Тіло зменшується, розум збільшується», тому піст є частиною більшості духовних традицій.

У нашій західній медицині ми схильні застосовувати медичні заходи однаково до всіх людей. Існує також думка, що одна і та ж форма голодування однаково корисна для кожної здорової людини, яка не має ваги. Аюрведа бачить це по-іншому. Там кожна міра пристосована до індивідуального конституційного типу, який розуміється з точки зору трьох якостей, трьох "дош". Вата, Пітта і Капха, в дослівному перекладі "вітер", "жовч" і "слиз". Їх властивості можна прочитати в кожній книзі Аюрведи. Тут слід коротко повторювати лише описи типів аюрведичної конституції.

Аюрведичні типи конституції

Залежно від переважання однієї чи двох з трьох дош, в Аюрведе виділяють сім або, якщо точніше, десять конституційних типів:

Татовий тип - це збуджена до неспокійної людини легкої статури, або дуже струнка і висока, або дуже маленька, з досить темною підфарбованою шкірою, яка легко замерзає, зі слабкою травною силою, схильна до метеоризму («вітру») і запорів. Він тривожний, легко турбується і схильний до проблем зі сном.
Тип Пітта середнього зросту і досить рудувата шкіра, благословлена сильним травленням і відповідним голодом. Він честолюбний, інтелектуально та привертає увагу, нетерплячий, швидко вибухає ("жовчний"), з різким поглядом сірих або зелених очей, які легко потіють через свою спеку та уникають прямих сонячних променів. У нього печія та діарея, рано стає сиве волосся або у чоловіків: випадання волосся.
Тип капха доброзичливий, спокійний, вагомий, досить кремезної статури, з хвилястим, добре змащеним волоссям і великими блакитними або карими очима, повільним, досить емоційним, як правило, млявим, надмірною вагою та слизовими захворюваннями. М’яка шкіра приємно прохолодна. Погода йому досить байдужа, лише холодна і сира погода довго турбує.

Як видно з рис. 1, переважають композитні типи. Тож тип Вата Пітта буде по черзі неспокійним і дратівливим. Це той тип, хто може їсти "як молотарня комори", не набираючи ні грама, оскільки Вата погано засвоює речовину, і Пітта негайно знову її спалює.

Вата-Капха був би холодного типу, поперемінно швидким і млявим; спокійний через Капху, стрункий через Вату.

Тип Пітта-Капха одночасно голодний (Пітта) і наділений здатністю накопичувати речовину (Капха); цей тип, як правило, має зайву вагу і важко позбутися. Нарешті, тип Вата-Пітта-Капха (тип Тридоша) мав би приблизно рівні пропорції всіх трьох дош.

Доша-відповідне голодування

Під час посту людина завжди приходить з боку Капхи, де знаходиться надлишок речовини, як у вигляді надмірної ваги, так і у вигляді накопичених метаболічних відходів. Пост завжди означає втрату речовини. Очевидно, що конституційним типам з великою кількістю капха легше поститись, тому що їм потрібно пробачити справу. Починаючи з 45 років, коли травна система сповільнюється, спочатку легкі типи можуть розвивати зайву вагу, а потім, в принципі, також швидко. В Аюрведе, навпаки, типу Вата та екстремальному типу Вата-Пітта взагалі не дозволялося б постити, якби вони не мали зайвої ваги. Природно, вони не можуть дозволити собі відмовитися від справи. Вони худнули б дуже швидко і після цього мали б великі труднощі відновити свою малу вагу.

Травна пожежа

Зазвичай у Вати мінливий і слабкий травний вогонь: він втрачає апетит під час стресу. У Пітти, навпаки, дуже гострий, розігрітий травний вогонь. Він вимагає поповнення за дуже короткий час, оскільки він уже спалив все, що з’їв. Травний вогонь Капхи повільний і стійкий, пропуск їжі не є проблемою, але травний вогонь може бути порушений в зовсім іншому напрямку. Наприклад, гарячий тип пітти може мати слабке травлення з роздутим шлунком, аюрведичним, а потім розладом Вати. Тому постити слід лише під наглядом досвідченого аюрведичного терапевта. Якщо є серйозні порушення обміну речовин, такі як діабет або дисфункція щитовидної залози, це повинен бути лікар. Незважаючи на ці принципово складні умови в Аюрведе, ось деякі загальні правила:

Практичні правила посту

Той, хто має багато Капхи, може в принципі також розглянути класичний німецький терапевтичний піст. Однак в Аюрведе нульове голодування не розповсюджується, оскільки це занадто обтяжує травний вогонь. Це абсолютно поза практикою, як знає кожен, хто коли-небудь переступив піст. Однак одним простим методом було б уникати сніданку та вечері під час посту. В обідній час подається лише одна легка, суворо вегетаріанська їжа. Суворо вегетаріанське означає ні м’яса, ні ковбаси, ні риби, ні яєць, ні молочних продуктів. Червоний Dahl та овочі, а також трохи рису корисні. Решту дня кожні півгодини ви п’єте по півсклянки або повну чашку гарячого імбирного чаю з термоса. Варіть близько п’яти скибочок кореня імбиру в одному літрі води протягом десяти хвилин і вилийте чай через сито в термос.

Якщо у вас багато вати, але ви все ще маєте надмірну вагу або у вас сильно накопичуються шлаки, ви можете діяти за такою схемою: трохи звареного зерна вранці, напр. B. овес, легка вегетаріанська їжа в обідній час, напр. B. рис і овочі, а ввечері свіжоприготований овочевий суп.

Між ними є гарячий напій з овочевим бульйоном, який щодня готується щодня. Ні в якому разі не слід отримувати вагу, тому зважуйте щодня! Конституції з великою кількістю пітти можуть діяти так само, як і з великою кількістю вати, можливо, з наступними варіаціями: оскільки вам завжди потрібно щось перекусити, ви можете додати родзинки до вареного вівса наприкінці ранку. Увечері вам може знадобитися трохи тостів зі своїм супом.

Якщо ви голодні між ними, можете віддати перевагу свіжовичавленому апельсиновому соку овочевому бульйону. При дуже легких типах Вата та Вата-Пітта без ожиріння можливі лише елементарні форми голодування, такі як один суповий день на тиждень або лікування гарячим імбирним чаєм. Отже, ви пилимете лише гарячий імбирний чай, описаний вище для Капхи, кожні півгодини, але з меншою кількістю скибочок імбиру, залежно від вашої терпимості. Що стосується кількості, ви продовжували би їсти, як і раніше. Але слід опустити ковбасу та свинину і перенести всю їжу тваринного походження на обід, включаючи молочні продукти. Всі страви повинні бути теплими. Щоб все-таки досягти необхідної детоксикації, аюрведичний терапевт використовував би тут аюрведичні рослинні препарати.

Як довго ви повинні постити аюрведику?

Капха може тривалий час постити згідно з вищевказаними правилами, напр. Б. чотири тижні або навіть три місяці. Пітта та Вата залежно від надмірної ваги, наприклад спочатку десять днів. У разі сумнівів, i. H. у разі сильної втрати ваги легких типів, від голодування слід негайно відмовитися. Іноді чотири дні або навіть лише один день можуть бути корисними для детоксикації Порушення посту: Як і у всіх формах голодування, аюрведичне голодування також означає, що старі харчові звички можна відновити лише повільно і один за одним. Наприклад, ви можете спочатку знову запровадити вечерю, потім їжу, яку ви дуже пропустили тощо.

Далі все ще дуже важливо!

Завжди слід дотримуватися одного дуже важливого аюрведичного правила: природою керує щастя. Роблячи щось правильно, вам слід почуватись комфортніше. Особливо під час посту або детоксикації, це може повторюватися знову і знову, що це тимчасово не так. Однак якщо ви постіте довше, ви повинні постійно почуватись краще або, принаймні, добре. Якщо це не найпізніше, пора звернутися до досвідченого аюрведського лікаря або терапевта - або зупинити швидкий.

Опубліковано в Аюрведеському журналі 17

На жаль, цей номер журналу «Аюрведа» наразі недоступний.