айва
Однак з плодами, що дозрівають восени, невідомо, чи це яблука, чи груші, оскільки айва приблизно виглядає між цими двома плодами. Крім того, айва має вовняну шкіру, що чітко відрізняє їх від їхніх родичів. Поціновувач айви, звичайно, відразу визнає, що це айва, але якщо ви не знаєте айву, спочатку ви заплутаєтесь.
У наш час айва досить невідома, але наші мами і бабусі все ще оцінили айву і робили з неї айвове пюре та айвовий хліб взимку, остання - солодке ласощі, яке лежало на різдвяній тарілці разом з печивом.
Айва - це також плід з чудовими цілющими властивостями. Зміцнює травлення, допомагає проти застуди та заспокоює запалення шкіри. Перш за все, насіння айви використовуються в народній медицині.
Характеристика
Відео
Тривалість: 1 хв 58 сек
застосування
Насіння і листя можна використовувати як чай, плоди - як пюре, сік або мед.
Примітка щодо насіння: Насіння слід використовувати цілі, оскільки насіння містять отруйну синильну кислоту.
Потім процідіть і пийте маленькими ковтками.
Внутрішньо
Як пюре або сік, плоди айви допомагають проти розладів шлунку та застуди.
Оскільки айва допомагає при виведенні, її також можна використовувати як соус проти подагри.
Ви також можете покласти подрібнені плоди айви в мед. Цей мед допомагає проти кашлю і служить для зміцнення.
Настоянка айви із заліза
Кажуть, що ця настоянка є кровотворною і може використовуватися проти анемії (анемії).
Зовнішні
Цей слиз також використовується проти пролежнів і тріщин на шкірі.
Сидіння парової лазні з листя айви
Кухня - рецепти айви
Айва - лише вдруге лікарська рослина. Перш за все, це їжа.
Ви не можете просто їсти айву в сирому вигляді, як її побратими яблука або груші, вам потрібно переробити айву. З айви можна приготувати різні смачні страви, які тоді також мають цілющу дію. Ось кілька рецептів з айвою:
Рецепт соусу з айви
Соус з айви схожий на яблучний соус. Це допомагає проти розладів травлення, застуди та подагри.
Айвовий соус готується як яблучний соус.
Як приготувати соус з айви: Інструкція щодо соусу з айви
Рецепт соку з айви
Айвовий сік має лікувальну дію, подібну до айвового соусу. Його також можна використовувати як основу для желе з айви.
Приготуйте сік з айви самостійно:
Щоб приготувати сік з айви, ви можете використовувати кулінарну соковижималку, а можна зробити сік простими засобами (каструля, миска та тканина). Коли айва суха, вихід соку може бути низьким.
Як приготувати сік з айви: інструкції з соку з айви
Сік айви можна просто пити як смачний напій, а можна і пити його за його лікувальними властивостями.
Крім того, сік айви є основою для желе з айви.
Рецепт желе з айви
За допомогою консервуючого цукру ви можете зробити айвове желе з айвового соку.
Як приготувати желе з айви: інструкція з желе з айви
Айвове желе - смачний спред, який надає зміцнюючу дію на травлення.
Рецепт хліба з айви
Айвовий хліб - це дуже особливий фруктовий препарат, який традиційно готують лише з айвою.
Це фруктовий кондитерський виріб, який добре підходить для доповнення різдвяної пекарні.
Як приготувати хліб з айви: Інструкції з хліба з айви
З айвовим хлібом у вас є кондитерський виріб, який допомагає засвоїти численні різдвяні смаколики.
Чарівне застосування
Якщо ви берете з собою ядра айви, це повинно захистити вас від нещасних випадків, травм та інших зловживань.
У Стародавньому Римі молодята ділили айву. Це має забезпечити подружнє щастя.
У подальшому процесі партнерства воно повинно забезпечити лояльність, якщо ви дасте своєму партнеру айву їсти.
Коли вагітні жінки їдять айву, вони сподіваються на блискучу, вмілу і красиву дитину.
Історія
У Стародавній Греції айва вважалася улюбленим плодом богів і приносилася в жертву на їх вівтарі.
Римляни принесли айвове дерево до Центральної Європи, де воно добре розвивається в теплих регіонах, оскільки воно в основному морозостійке.
Хільдегард фон Бінген рекомендувала айву здоровим і хворим. Кажуть, що продукти з айви допомагають проти подагри. Зовні вона рекомендує айву для лікування виразки.
Опис рослини
У наш час він також рідний для помірних районів Центральної Європи. Айву бажано вирощувати у виноробних районах.
Висота айви становить від трьох до восьми метрів. Він схожий на яблуні та груші, з якими теж тісно пов’язаний. Дерево айви часто використовують як основу для щеплення груш.
У віці чотирьох-восьми років айва починає плодоносити.
Біло-рожеві квіти айви з’являються в період з травня по червень. Вони трохи більші за типові квіти яблуні та груші.
Плоди айви розвиваються з квітів айви до жовтня або листопада. Але айву випускають в їжу лише взимку, оскільки вона лише тоді дозріває.
Плоди айви мають сильно терпкий і гіркий смак навіть у дозрілому стані, хоча пахнуть дуже приємно. Тому плоди айви майже виключно смакують у вареному вигляді.
Поради щодо вирощування
Айву можна вирощувати у власному саду за умови достатньої площі.
Дерево може виростати до восьми метрів у висоту. Тому ви повинні спланувати достатню відстань до лінії власності та будинку.
Оскільки плоди айви найкраще використовують прищеплену рослину, найкраще купувати готову рослину, яка вже є щепленою.
Цю рослину можна садити як восени, так і навесні.
Тоді вам потрібно трохи терпіння, адже дерево дасть перші плоди не пізніше чотирьох років. Іноді до першого врожаю проходить вісім років.
Збір підказок
Врожай айви відбувається в період з жовтня по листопад, коли плоди майже дозріли. Збирати їх найкраще тоді, коли вони ще не надто дозріли, бо в міру дозрівання пектин розщеплюється, що має велике значення для кухні айви. Найкращий час для збору врожаю - коли айва тільки жовтіє.
Плоди збирають з дерева, як яблука.
Тоді вони будуть підготовлені якомога швидше.
Айва може тривалий час зберігатися в погребі, але вони втрачають там цінні вітаміни з тижня в тиждень.
Листя можна збирати в період з травня по вересень і використовувати як свіжі, так і сушені.