Баклажани люблять мариновані гриби
Пропоную підготувати на зиму баклажани, які маринуються як гриби. Рецепт дуже простий, без проблем, але виглядає дуже смачно!
інгредієнти
Чорний перець з горошком - 4 шт.
Насіння кропу - пара щіпки
Соняшникова олія - 2-3 столові ложки
Процес приготування
Пропоную заготовити на зиму баклажани, які маринуються як гриби. Рецепт дуже простий, без проблем і виявляється дуже смачним. Я взяв майже 2 літри перекусів, але коли спробував баклажани в маринаді, вирішив, що не кину все, а залишу зараз перекус. Закатала банку, а решту налила в літрову банку, накрила капроновою кришкою і поставила в холодильник. Коли маринували баклажани, як гриби, вони ставали ще смачнішими. Для будь-яких ліхтарів підійде така закуска, як інакше було б неможливо.
Щоб приготувати мариновані баклажани для грибів, візьміть їжу зі списку.
Баклажани нарізати великими шматочками, посолити і залишити на півгодини.
Для маринаду в каструлю вливаємо воду, додаємо цукор і сіль. Влити соняшникову олію. Маринад потрібно обов'язково спробувати, і відразу скорегувати смак.
Баклажани промити проточною солоною водою, віджати. Розпушити в маринаді і варити 5 хвилин.
Цибулю розрізати навпіл на кільця, часникові пироги.
Додайте в сковороду з баклажанами цибулю і часник, влийте оцет і варіть 1 хвилину.
Покладіть спеції в чисті стерильні коробки.
Наповніть ящики з баклажанами маринадом. Негайно прокрутіть і поверніть знизу вгору. Укутати до повного охолодження.
Решту маринованих баклажанів також можна скласти в чисту банку зі спеціями і помістити в холодильник. Спробуйте через 3 години. Ви можете написати цілий лот. Якщо баклажани щільно покласти в банки з мінімальною кількістю маринаду, то в ньому може залишитися надлишок маринаду, в якому ви зможете зварити ще одну порцію маринованих баклажанів, наприклад, грибів.