Батьки та діти, чиї сімейні звички допомагають підтримувати фігуру

Два дослідники Корнельського університету - д-р Брайан Вансінк та д-р Елен ван Кліф - вивчали взаємозв'язок між тим, скільки членів сім'ї їли, та індексом маси тіла.

сімейні

У дослідженні взяли участь 190 батьків та 148 дітей.

Індекс маси тіла (ІМТ) обчислюється на основі математичної залежності між ростом і вагою; значення, які вважаються нормальними, знаходяться в межах від 18,5 до 25. При значенні старше 25 людина вважається надмірною вагою, а при старшій 35 - ожирінням.

Попередні дослідження показали, що такі фактори способу життя, як фізична активність, сніданок щодня та дохід, впливають на ІМТ.

Це нове дослідження показує, що на ІМТ також впливають "ритуали", характерні для сімейних страв.

Батьки, які брали участь у дослідженні, ввечері заповнили дуже детальну анкету про сімейні харчові звички. Наприклад, серед іншого їх запитували, скільки днів на тиждень вони обговорюють за обідом те, що робили члени родини протягом дня.

Згодом було підраховано індекс маси тіла кожного з батьків та дитини, які брали участь у дослідженні, а потім дослідники вивчили взаємозв'язок між цими значеннями та різними "обрядами вечері" в сім'ї.

Ось деякі їхні висновки:

  • Чим частіше батьки їли під час перегляду телевізора, тим вище їх ІМТ.
  • Харчування у вітальні чи на кухні (без телевізора) корелювало з нижчим ІМТ як у дітей, так і у батьків.
  • Дівчата, які допомагали батькам готувати вечерю, як правило, мали більш високий ІМТ, але такої кореляції у хлопців не спостерігалося. Але це не обов'язково причинно-наслідковий зв'язок; це не означає, що дівчина, яка допомагає готувати їжу, як правило, набирає вагу через це), але цілком можливо, що вона просто хоче відігравати більш активну роль у підготовці їжі.
  • Однак хлопці - але також їх батьки - мали нижчі показники маси тіла в сім'ях, де всі сиділи за столом, поки всі не закінчили їсти.

Ці результати підкреслюють, що соціальний аспект сімейної трапези корелює з нижчим ІМТ, тоді як прийом їжі перед телевізором, наприклад, асоціюється з вищим ІМТ.

Хоча механізми цих взаємозв’язків до кінця не вивчені, дослідники вважають, що сімейні трапези та пов’язані з ними ритуали є важливим фактором запобігання ожирінню. Вчені зазначають, що ці ритуали не лише допомагають підтримувати здорову вагу, але й зміцнюють зв’язки між членами сім’ї. Вони рекомендують батькам організувати вечерю так, щоб вона стала більш інтерактивним досвідом: усі члени сім'ї їдять разом за столом, без телевізора, залишаються за столом, поки всі не закінчать їсти, і заохочують дітей. щоб повідомити, що вони робили протягом дня.