Березовий сік, еліксир лісу

Березовий сік або вода походить з однойменного дерева. Береза, яку ще називають «деревом життя», родом з Канади та Північної Європи і дуже присутня в нашій країні. У Сибіру це шановане дерево, яке вважається священним і щасливим.

Що таке березовий сік і як його отримати

Березовий сік - це напій, відомий і цінуваний з давніх часів. Північні народи використовували його протягом століть за надзвичайні властивості, вважаючи справжнім еліксиром довгого життя.

Влітку береза синтезує цукор за допомогою фотосинтезу хлорофілу: надлишок цукру зберігається в коренях восени, щоб використовувати його в якості їжі навесні, коли дерево починає поглинати воду та мінерали з ґрунту і перетворювати збережені речовини на цукор. Ця суміш води, мінералів, поживних речовин та цукру складає сік, який ранньою весною піднімається від коренів до стовбура і, нарешті, до крони дерева.

Сік отримують із стовбура берези за спеціальним способом збирання: сік добувають виключно навесні (наприкінці зими), коли м’який клімат дозволяє йому вільно текти всередині стовбура. І особливо до появи листя. Зробіть надріз кори і візьміть її мінімальну кількість, щоб уникнути пошкодження стовбура. Таким чином, він підтримує свій регулярний ріст і цвітіння. Видобута рідина має форму сиропу світлого кольору із солодкуватим і ніжним ароматом. Він багатий на вітамін С та флавоноїди та відрізняється хорошим вмістом мінеральних солей, таких як кальцій, залізо, марганець, цинк та мідь, до яких додаються фосфор, калій, амінокислоти, глюкоза та фруктоза.

Коротше кажучи, березовий сік - це смачний та освіжаючий напій на 100% натуральний, справжня жива вода.

Ось деякі терапевтичні достоїнства цієї дорогоцінної наливки:

Боріться з целюлітом

Березовий сік допомагає боротися з целюлітом завдяки своїм протизапальним та сечогінним властивостям. Ще одна корисна дія - дренаж: цей сік допомагає усунути затримку води та зменшує набряки та застій. Це низькокалорійний напій, який разом із здоровим та збалансованим харчуванням гарантує підтримку належної ваги.

Діуретична дія

Лімфатична система детоксикується цією водою, оскільки вона збирає всі токсини та відходи та сприяє їх виведенню через нирки, легені, печінку та шкіру. Цей напій є сечогінним засобом, оскільки містяться в ньому мінерали (фосфор, кальцій і магній) сприяють виведенню сечової кислоти, хлориду та сечовини.

Бореться з холестерином

Вживання березового соку допомагає боротися з поганим холестерином (ЛПНЩ) завдяки високому вмісту сапонінів (антиоксидантів рослинного походження, що знижують кількість холестерину в крові та гальмують розвиток ракових клітин).

Підтримує імунну систему

Цей чудодійний напій повинен стимулювати діяльність імунної системи, захищати організм від простудних захворювань, особливо у разі повторного отиту. Застосовуваний у назальних спреях, він також може полегшити симптоми астми та алергічного риніту. Це завдяки вмісту у ньому вітаміну С, а також калію, магнію, флавоноїдів та багатьох інших мікроелементів, які утворюють суміш речовин, здатних забезпечити організм усією енергією, необхідною для запобігання застуді та грипу.

Допомога для шкіри

Завдяки своїм детоксикаційним якостям березовий сік також приносить користь шкірі. Він стає яскравішим і еластичнішим. Цей напій також бореться з окислювальним стресом, спричиненим впливом ультрафіолетових променів та забрудненням навколишнього середовища.

Зміцнює кістки і зуби

Цей сік містить ксиліт, підсолоджувач рослинного походження, цінний для здоров’я кісткової системи. Зокрема, ця речовина сприяє ремінералізації та засвоєнню кальцію, запобігаючи появі захворювань, пов’язаних з крихкістю кісток, таких як остеопороз. У порівнянні зі звичайним цукром, ксиліт має нижчий глікемічний індекс і суттєво сприяє хорошому здоров’ю порожнини рота. Зменшує кількість шкідливих бактерій у роті, запобігаючи утворенню бактеріального нальоту та порожнин. Водночас він регулює кислотність слини, уникаючи, таким чином, деградації зубної емалі.

Вживання березової води вказано для:

Люди, які хочуть схуднути і для тих, хто страждає від затримки води;
Люди похилого віку - для життєздатності та стимуляції кісткової системи, м’язів та видільної системи;
Спортсмени - до і під час фізичних вправ або після відновлення;
Люди в стресі (які перевантажені роботою). Березовий сік - чудовий фізичний та психічний тонік, психоемоційний активізатор.

Протипоказання до вживання березового соку

Будьте обережні з березовим соком, якщо ви вже приймаєте ліки, що мають однакову дію. Уникайте, наприклад, якщо ви приймаєте синтетичні діуретики і страждаєте від ниркової недостатності;
Не рекомендується для терапії, що передбачає використання певних антикоагулянтів, діуретиків, гіпотензивних препаратів та антиагрегантів;
Це може викликати алергічні реакції, хоча в цьому випадку це залежить від схильності кожної людини. З цієї причини його вживання протипоказано вагітним жінкам (навіть якщо це має певні переваги) або годуванню груддю.

І якою б корисною вона не була, не соромтеся звертатися до лікаря перед тим, як розпочати тривале лікування березовим соком.