Бургер зі свіжим лососем - кухня Рейчел
Ви любите гамбургери? Ось свіжий гамбургер з лосося.
Бажаючи схуднути, це не означає більше не їсти гамбургери, я вас запевняю, але ви повинні робити їх додому і з правильними інгредієнтами.
Тут я використовую куплені в магазині булочки з гамбургерами і харчуюся лише у верхній і нижній частині 😉. Ви також можете використовувати цільнозернові кекси, доступні в магазинах. Уникайте білого хліба.
Тут я смажив скибочки Butternut, але, щоб все було простіше, ви можете замінити їх салатом, скибочками помідорів, огірками ...
Мене надихнув рецепт Ww, який я трохи змінив.
Інгредієнти для 2 осіб свіжого гамбургера з лосося:
7 пропонує гамбургер (спостерігачі за вагою)
8 ЗЕЛЕНИХ смарт-очок гамбургер (ваговики)
4 СИНІ смарт-точки гамбургер (вагові інструменти)
- 150 г свіжого лосося (заморожений чи ні)
- 1 яйце
- 1 невелика цибулина
- 10 г сухарів
- 1 булочка з бургером
- 100 г Skyr або Fromage Blanc або натуральний рослинний йогурт
- сіль, перець, кінза (за бажанням)
- 2 скибочки вербової горіха, запечені в духовці
- 4 спреї з оливковою олією
Як працює рецепт:
Щодо баттернута, я просто порізав свій бутернат на шматочки, а потім поклав на деко з папером для випічки і поклав на нього порошок каррі. Потім випікайте 15 хвилин у духовці при 190 °.
Наріжте цибулю. Заповідник.
Для приготування стейка з лосося: готуйте лосось у духовці, мікрохвильовці, на пару, коротше, як завгодно.
У глибокій тарілці розімніть приготовлений лосось, додайте яйце, панірувальні сухарі, половину подрібненої цибулі, сіль, перець та подрібнену кінзу. Сформуйте 2 стейки (або 4 маленьких, як я, для полегшення приготування страв)
Готуйте в антипригарній сковороді з 4 спреями оливкової олії. Акуратно переверніть шпателем. Варіть близько 3 хвилин з одного боку і 2 хвилини з іншого.
Для приготування соусу: у невеликій мисці з’єднайте ароматний бланк або скайр, решту подрібненої цибулі, сіль та перець та додайте подрібнену зелень (коріандр для мене).
Трохи підсмажте булочку з гамбургерами.
Заправка: викладіть білий сирний соус на булочку з гамбургер, додайте скибочку смаженого Butternut, потім 1 стейк лосося (або 2 невеликих), потім ложку йогуртового соусу.
Подавайте з гарним зеленим салатом.
Вирок:
Роу там, це справді занадто добре !
Я збираюся зробити цей стейк знову без булочки з гамбургеркою, тому що він мені дуже сподобався, дітям теж.
19 відповідей на гамбургер зі свіжим лососем
Здравствуйте
дякую за рецепт, пізно
Доброго вечора