Це мазати жирну рибу Блог

вони містять

Якщо все, що ви знаєте про неї, - це фраза "квартира, як мазка", то саме час прочитати цю статтю. Як ви напевно знаєте, риба корисна для вас, але не всі риби мають однаковий вплив на нашу вагу. Деякі риби мають набагато більше жиру та калорій, ніж інші. Серед недорогих і рясних видів риби, що випускаються на ринок, є даб. Чи належить це до дієти для схуднення? ?

Жирна риба/нежирна риба

Згадаймо на мить різницю, яка традиційно проводиться між трьома родами риб: нежирне, напівжирне і жирне. В останній категорії ми знаходимо, зокрема, лосось або сардини: вони містять понад 12% ліпідів. Напівжири, такі як палтус, містять від 5 до 12% жиру, а нежирні - менше 5%. Це стосується всієї родини білої та плоскої риби, включаючи підошву, камбалу ... або морду! Банко !

Дієтичні переваги мазі

Dab - ідеальна риба для людей, які хочуть схуднути. Вона дуже низькокалорійний з 75 калоріями на 100 грам і все ж багатий білком, вигідно замінюючи м’ясо (16 грам). Його сильна сторона: у ньому надзвичайно мало жиру і менше одного грама жиру на 100 грамів риби. Жирні кислоти, які вони містять, також ненасичені, а тому корисні для організму: вони допомагають зменшити серцево-судинний ризик. З іншого боку, він має менше Омега 3, ніж жирна риба. Ми не можемо перемогти за всіма пунктами! Серед інших його переваг ми також знаходимо багато мікроелементів такі як калій і фосфор, а також великий запас вітаміну В6 і вітаміну Е. Менш дорогий, ніж його сестри-кабачки, мазь доступна цілий рік і особливо рясна з жовтня по квітень. Не соромтеся !

Приготування мазки

Ви знайдете мазок, цілу або у філе, свіжу та заморожену. Будьте обережні, якщо взяти його цілим, він утворює багато відходів (майже 50%): порахуйте 250 грамів риби на людину, щоб отримати 100 грамів. Її дуже дрібна м’якоть не терпить надмірного приготування. Щоб не втратити харчові переваги, готуйте її швидко, короткий час і уникаючи жиру. Відмовтеся від традиційного рецепту меньєра або соте на вершковому маслі, занадто жирному, волійте готувати у фользі в духовці або на пару який поважає м’якоть риби, не додаючи жиру. Щоб приправити його, скажіть «ні» звичайним здобним соусам. Вибирайте лимон, зелень, і якщо ви дійсно хочете вершковий соус, то йдіть на нульовий відсоток сиру.

Якщо ви ще не додали маску в меню схуднення, зараз саме час це зробити. Незабаром розпочнеться сезон, і його ціна впаде, а вміст білка та мікроелементів у поєднанні з майже нульовим вмістом жиру робить його першокласним союзником. !