Це не завжди повинен бути хліб або макарони - альтернативи з низьким вмістом вуглеводів ›
Дієти, засновані на низькому вмісті вуглеводів - їжа з низьким відсотком вуглеводів - абсолютно модні і не тільки обіцяють справжні чудеса, але й виконують цю обіцянку. Давно минули часи, коли вам справді доводилося мучитися дієтами, адже продукти, багаті вуглеводами, можна замінити простими способами.
У тих, хто віддає перевагу овочам жирним гамбургерам, дуже велика ймовірність втратити зайву вагу. Тривале, якщо ви принципово зміните свій раціон. Перші кроки до вашої ідеальної ваги полегшують дієту з низьким вмістом вуглеводів - і ми розповімо вам, як.
Якщо обійтися без вуглеводів, кілограми зникають
Той, хто хоче схуднути, а також хоче бути одночасно стегнам, покладається на тенденцію зниження ваги з низьким вмістом вуглеводів. Але чи низький вміст вуглеводів є таким новим, як прийнято думати? Ні, звичайно ні. Вже в середині XIX століття в таємній столиці Європи, в Лондоні, Вільям Бантінг випустив книгу про самовідкриття, що описує схуднення за допомогою продуктів на основі м’яса. Але чи легко дотриматися цього режиму харчування? Так, якщо задуматися, на якій основі можна замінити макарони, хліб, рис або навіть варення та картоплю.
Низький вміст вуглеводів базується на дуже простому принципі: якщо організм більше не постачається вуглеводами, він отримує ці речовини з жирових відкладень в організмі. З цієї причини дослідники дієти сходяться на думці, що схуднути, щоб уникнути вуглеводів ввечері, вигідно. Але чи не відмова від вуглеводів також означає відмову від насолоди? Ні, якщо взяти наші поради близько до серця.
Це не завжди повинен бути хліб - це роблять і рисові коржі
Рисові коржі містять лише 380 кілокалорій на 100 грам. Якщо ви вважаєте, що шматочок житнього хліба вагою менше 50 грамів містить близько 22 грамів вуглеводів, ви можете зрозуміти, наскільки важливо уникати хліба. Якщо ви хочете замість цього перейти на спеціальний білковий хліб, вам також слід утриматися від цього, оскільки частота жиру в десять разів перевищує нормальний хліб. Рисові вафлі - альтернатива. Частка вуглеводів можна регулювати, а рисові коржі мають дуже високий коефіцієнт ситості.
В основі хумусу лежить нут і кунжутна паста. (Зображення: NatashaPhoto/Shutterstock.com)
Хумус або фрукти вранці
Після того, як було знайдено оптимальний спосіб, за допомогою якого можна обійтися без хліба, ми переходимо до заправки. Кожна працююча людина знає, наскільки важливо, щоб перша закуска підходила так, щоб вона стала корисною. Але як можна замінити горіховий нуга-крем або варення відповідним чином? Просто закусіть рисові коржі свіжими і чистими фруктами. Або використовуйте варення без цукру. «Звільніть» своїми свіжими фруктами - бананами або малиною - з відтінком кориці або ванілі, і дозвольте собі здивуватися смаку.
Тим, хто віддає перевагу душевніше, спробуйте хумус. Цей крем створений на основі нуту та кунжутної пасти - але будьте обережні: ризик звикання! Крім того, ви робите багато корисного для себе та свого тіла завдяки великій кількості клітковини, заліза, магнію та цинку. Завжди на основі вуглеводів!
Локшину не можна замінити?
Давайте заздалегідь дамо все чітке: Ні, вам не потрібно обійтися повністю без улюбленої пасти. Знову ж таки, кількість, яку ви їсте, робить це. І все ж ви можете замінити улюблені спагетті, пенне чи фузіллі песто, які є справжніми бомбами вуглеводів, овочами!
Просто зварити частину пасти, яку ви зазвичай готуєте. Потім очистіть моркву або кабачки за допомогою очисника і сформуйте смужки у формі вашої улюбленої пасти. Нехай овочеві смужки вимочуються в гарячій воді максимум п’ять хвилин, змішують найменшу кількість локшини і додають улюблений соус. Готово. На смак фантастичний, корисний і, безумовно, з низьким вмістом вуглеводів!
Ви віддаєте перевагу рису перед макаронами? Ви також можете дуже добре поводитися з рисом - використовуйте лободу! Кіноа - це так зване псевдозерно і більше пов'язане з ріпою або шпинатом, ніж з рисом. У Південній Америці, де лобода відома як Ківіча, "рис інків" або "Перурей" вирощують в Андах на висоті близько 4000 метрів, а потім імпортують до Європи в рамках торгівлі Fairtrade.
Кіноа багата високоякісними білками, містить багато клітковини, незамінних амінокислот, багато заліза та магнію. "Лід інків" налагоджує наше травлення і має надзвичайно ситний ефект. Ось чому він ідеально підходить як гарнір для насичення. Але у Швейцарії, як і в решті Європи, доводиться шукати щось, щоб знайти лободу. Будинки реформ неодмінно допоможуть.
Цвітна капуста замінює картоплю
Якщо ви хочете жити з низьким вмістом вуглеводів, вам не уникнути цвітної капусти. Споживання високовуглеводної картоплі чудово поєднується з цвітною капустою. Звичайно, тут не мається на увазі класична варена картопля, але той, хто любить картопляне пюре як гарнір, сподобається пюре з цвітної капусти. Цвітна капуста не тільки дуже здорова, травна і має низьку калорійність (23 кілокалорії на 100 грам), вона також містить лише шосту частину вуглеводів, які приносить картопля.
Про Крістіана Ерхардта
Агенція belmedia GmbH щодня пропонує читачам цікаві новини, цікаві теми та чудові поради з найрізноманітніших сфер. Агенція belmedia висвітлює майже кожну тему своїми Інтернет-порталами. Для чого ми це робимо? Щоб ви завжди були добре поінформовані - будь то у вашому професійному чи приватному повсякденному житті!