Чи можемо ми їсти шоколадний мус під час вагітності? Сьогодні; хуей
Список інгредієнтів, заборонених до вживання в їжу протягом 9 місяців вагітності, довгий, і, на жаль, ви також можете скласти спеціальний для десертів, без яких вам доведеться обійтися: мус, тірамісу, морозиво…? Підводимо підсумки.
Коли ви вагітні, про рецепти, що містять сирі яйця, слід забути, але чому? Окрім того, якщо ви копнете трохи глибше, ви помітите, що промислові десерти (майже) можна з’їсти, навіть коли ви вагітні, з якої причини? Аделаїда Домкен, дієтолог та керівник акаунта в Instagram Com 'en Diet, допомагає нам зрозуміти.
6 питань для дієтолога
Чи можна їсти шоколадний мус під час вагітності?
"Так і ні. Вагітна жінка не може їсти сире яйце. І основний рецепт цього шоколадного десерту складається зі збитих яєчних білків та яєчних жовтків. На жаль, ця цукерка не вимагає варіння, тому вагітним заборонено. З іншого боку, є спосіб слідувати веганському рецепту на основі соку нуту. Цей процес не містить сирого яйця, а тому дозволяє уникнути будь-якого ризику зараження сальмонельозом або лістеріозом. Якщо ви хочете зламатися, дозволяється промисловий шоколадний мус. Якщо ви прочитаєте етикетки, там рідко знайдете яйця, але, на жаль, безліч харчових добавок або консервантів. І якщо ці промислові піни містять яйця, вони пастеризуються ”.
Який ризик вживання сирих яєць?
«Якщо вагітна жінка ковтає сирі яйця, вона ризикує захворіти сальмонельозом або лістеріозом, що може завдати дитині серйозної шкоди. Сальмонельоз може передаватися через сиру, недоварену їжу, м’ясо, птицю, морепродукти або навіть яйця. Щодо лістеріозу, слід бути обережним із сирими або недовареними продуктами, сирим молоком, сирим м’ясом або навіть сирими яйцями ».
Під час вагітності завжди звертають увагу на токсоплазмоз, але лістеріоз - це також хвороба, на яку слід стежити. Як цього уникнути?
«Так, ці дві хвороби потрібно сприймати серйозно. Токсоплазмоз - це інфекція, пов’язана з паразитом, яка потрапляє через потрапляння в їжу недовареного м’яса, погано промитих сирих овочів або контакту з котом, кошиком для сміття або з грунтом. На розвиток плода може вплинути, якщо вагітна жінка має цю хворобу. І хоча ми можемо бути імунітетом до токсоплазмозу, лістеріоз не може. Це захворювання є харчовою інфекцією, спричиненою бактеріями (Listeria monocytogenes), що може спричинити ускладнення у тендітних людей. Вагітна жінка, яка заразилася цією інфекцією, може зробити аборт, передчасно почати пологи або заразити дитину при народженні. Отже, якщо у вас імунітет до токсоплазмозу, вам слід бути обережними з сирою їжею, щоб уникнути лістеріозу ".
Чи є якісь запобіжні заходи, крім того, що не можна їсти?
“Правило номер один, ви повинні регулярно мити руки, особливо до і після обробки сирої їжі (м’яса, риби, яєць тощо) і добре мити стільницю. Обов’язково обробляйте приготовану та сиру їжу окремо. Не соромтеся кілька разів очищати та промивати фрукти та овочі, з’їдені в сирому вигляді, і бажано уникати контактів з грунтом, щоб уникнути токсоплазмозу. Не забувайте добре мити ароматичні трави. Уникайте вживання сирих молочних продуктів, а також копченої або сирої риби та морепродуктів. Обов’язково добре готуйте тваринні страви та розігрівайте залишки їжі ».
Чи є інші десерти, яких слід уникати під час вагітності?
«Так, усі десерти, для яких не потрібно готувати їжу, і які готуються з сирими яйцями або сирим молоком: тірамісу, домашнє або кустарне морозиво, сабайон теж, адже окрім сирих яєць, він містить алкоголь, напій, який повністю заборонено вагітність ".
Які десерти можна спокусити, не ризикуючи?
“Як тільки яйця звариться, це добре! Тож обмежень щодо десертів в кінцевому рахунку небагато! І золоте правило: те, що ти вагітна, не означає, що ти повинен їсти вдвічі більше, але їсти вдвічі більше! »- робить висновок дієтолог Аделаїда Домкен.
Ми тут постійно говоримо про материнство
Ви не хочете пропустити жодної з наших новин про моду, красу, прикраси, подорожі? Шукаєте психологічних, сексуальних та медичних порад, щоб бути на висоті як жінка та/або мати? Слідуйте за нами на Facebook і Instagram та підпишіться на нашу розсилку.