Чи слід їсти ГМО

Селін Делузарче

Журналіст

Опубліковано 13.01.2019

ГМО є предметом нескінченних суперечок щодо їх нешкідливості для здоров’я. Для своїх опонентів це залишається невизначеним. Прихильники, зі свого боку, просувають багато потенційних переваг цієї технології для доступу до більш здорової їжі.

Вживання ГМО: чи небезпечно це для вашого здоров’я ?

У 2012 році дослідження тривоги французького професора Жиль-Еріка Сераліні показало, що ФІЗІОЛОГІЯ Проникнення речовини, що надходить зовні, у живий організм. Кишкове всмоктування: надходження поживних речовин з. "data-url ="/sante/definitions/medecine-absorption-2910/"data-more =" Читати далі "> регулярне всмоктування ГМО кукурудзи NK603 (Монсанто), оброблене гербіцидом Раундап чи ні, збільшене в два рази в три рази ризик розвитку ракових пухлин у мишей. Це дослідження було остаточно визнано недійсним у 2018 році трьома французькими та європейськими експертизами, але посіяло сумнів у свідомості споживачів. 54% європейців зараз переконані, що ГМО не є корисним для їхнє здоров'я, згідно з опитуванням Євробарометра.

їсти

За останні 20 років на цю тему були опубліковані тисячі досліджень, не надавши переконливих доказів будь-якої шкоди. У 2018 році порівняльний аналіз навіть дійшов висновку, що буде ГМО кукурудза. краще для вашого здоров’я, ніж кукурудза без ГМО, оскільки вона містить менше мікотоксинів. Критики трансгенних рослин засуджують необ'єктивні дослідження: за даними INRA, 40% фінансуються за рахунок біотехнологічних галузей. Однак у нас є певна епідеміологічна історія, перші ГМО були продані в 1996 році. На сьогоднішній день не спостерігається впливу на здоров’я тварин, які регулярно вживають ГМО, та на людей. З іншого боку, рослини, генетично модифіковані для протистояння гербіциду, наприклад, кукурудза “Раундап Готовий”, спонукають до більшого використання цих продуктів. Однак пестициди суто підозрюються у сприянні розвитку раку. Тому цей тип ГМО, безумовно, не є корисним для здоров’я та навколишнього середовища. Інші сорти, навпаки, стійкі до над. "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/c/3/4/c3449c7cc8_49335_def-insecte-mariea-flickr.jpg "data-url ="/planete/definitions/Класифікація-vivant-insecte-2305/"data-more =" Детальніше "> самі комахи і дозволяють використовувати менше пестицидів.