CSID Що відбувається доктор Новак Джокович "Мені не подобається, коли мене називають вегетаріанцем" - CSID
Новий переможець Уімблдонського турніру, номер 1 у чоловічому тенісі Новак Джокович розповів на прес-конференції про те, що багато хто кваліфікує його як вегетаріанця.
"Так, я кілька років харчувався на основі фруктів і овочів, але я не люблю етикетки, тому не люблю, коли мене називають вегетаріанцем. Завдяки своїй дієті я більше не страждаю від алергії і набагато швидше одужую ", - додав сербський чемпіон.
Новак Джокович серед виконавчих продюсерів документального фільму "Змінювачі ігор", фільму режисера Джеймса Кемерона, режисера "Титаніка" Арнольда Шварценеггера та Джекі Чана.
Документальний фільм, який вийде в середині вересня в кінотеатрах по всьому світу, розповідає про вибух вегетаріанських меню у світі спорту, пояснюючи зв'язок між дієтою та успіхом.
"Фільм розповідає про те, як дієта впливає на спосіб життя не лише на особистому рівні, на здоров’я людини, а й на стійкість, екологію та захист тварин. Це речі, про які я дбаю, і я пишаюся тим, що став частиною цього проекту ", - сказав Джокович.
Як усе починалося
У 2010 році, у чвертьфіналі Australian Open, Новак Джокович почав почувати себе погано. Він повернувся з роздягальні, звинувативши його в нудоті, ознобі, слабкості, блювоті. Матч, програний сербським чемпіоном, також спостерігав дієтолог Ігор Четоєвич, який підозрював розлад травної системи гравця через непереносимість їжі.
На додаток до аналізів крові та інших досліджень, доктор Цетоєвич дав тенісисту ще незвичайний тест: спортсмена попросили потримати шматочок хліба в животі лівою рукою, тоді як лікар змусив праву руку вгору. Результат був приголомшливим: потужний постріл правої ноги Джоковича дорівнював нулю ... за наявності звичайного хліба.
Після цих тестів діагноз доктора Четоєвича був підтверджений: Джокович має сильну непереносимість глютену та молочних продуктів та помірну непереносимість помідорів. Діагноз, який важко прийняти, тим більше, що батьки Джоковича були власниками піцерії ...
За два тижні Новак Джокович різко змінив дієту, відмовившись від глютену з борошняних виробів, молока, сиру, помідорів, цукру. Через 12 місяців після прийняття нового способу життя, в 2011 році, серб став ATP №1 і виграв перший трофей на Уімблдоні.
Подробиці безглютенової дієти були опубліковані в його книзі "Подавати до перемоги". Ось як виглядає триденний план дієти великого спортсмена:
Сніданок:
Вода - як тільки ви встанете з ліжка
Дві чайні ложки меду, порція мюслі (з вівсяною кашею, чорницею, родзинками, насінням гарбуза, соняшником або мигдалем)
Закуска (за бажанням)
Хліб або печиво без глютену з авокадо та тунцем
Обід
Салат, весняні макарони без глютену (включаючи рисові макарони, кабачки, цукіні, в’ялені помідори та сир тофу)
Полуденок (за бажанням)
Яблуко або диня з маслом кеш'ю
Вечеря
Салат з капусти з капусти з кропом, насінням кіноа та сосни, сардинами або анчоусами
Мінестроневий суп
Філе лосося (без шкіри) з маринованими або маринованими помідорами
2 день
Сніданок:
Вода - відразу після пробудження дві чайні ложки меду, банан, масло кешью
Закуска (за бажанням)
Тости без глютену з мигдальним маслом і медом
Обід
Суміш зеленого салату з гречаною локшиною, червоним перцем, кеш'ю, листям базиліка та гострою заправкою з винегрету
Полуденок (за бажанням)
Фруктово-насіннєва паличка
Вечеря
Салат з тунця (із зеленою квасолею, квасолею, тунцем, червоним перцем, нутом)
Томатний суп
День 3
Сніданок:
Вода відразу після пробудження, дві чайні ложки меду, вівсяна каша без глютену, масло кешью, банан
Закуска (за бажанням)
Домашній хумус (з нутом, натертим соєвим соусом без глютену)
Яблуко, морква
Обід
Змішайте безглютенові макарони з песто з фундука та базиліком
Полуденок (за бажанням)
Авокадо з бісквітом без глютену, фрукти
Вечеря
Зелений салат змішати з авокадо та сирими овочами
Імбирний морквяний суп
Запечена курка з лимоном